Kategorie: S:essen-und-trinken

Bauer, Kurt; Bauer, Gertraud; Deisl, Edgar; Hagenauer, Johann: Internationale Hotel- und Restaurantküche [Shop]

Dieses Handlexikon gibt fachkundliche Hinweise für Menügestaltung und Büffetorganisation. Außerdem enthält er Getränkekundliche Hinweise, er ist ein modernes Nachschlagewerk der internationalen ...

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Froidl, Ilse: Böhmische Küche [Shop]

Aufstieg-Verlag 384 S. m. Zeichn., 16 Fototaf.

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Haslinger, Margarete; Wagner, Ruth M.: Rezepte aus der guten Ostpreußischen Küche [Shop]

Rezepte aus der guten ostpreußischen Küche servieren Margarete Haslinger und Ruth Maria Wagner ergänzt mit vielen praktischen Tipps, Geschichten und Anekdoten ...

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Hering, Richard: Herings Lexikon der Küche, m. CD-ROM [Shop]

Das umfangreichtste Küchenlexikon der Welt als Buch und auf CD-ROM! Mehr als 31.000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische ...

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Koch, Hermann; Fuchs, Hans: Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren [Shop]

Neue und veränderte Verbraucherbedürfnisse haben das Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren in den letzten Jahren spürbar beeinflusst. Der Wunsch nach fett ...

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Kofranyi, Ernst; Wirths, Willi: Einführung in die Ernährungslehre [Shop]

Neuer Umschau Buchverlag 371 S. m. Abb.

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Schuhmacher, Karl: Wiener Süßspeisen [Shop]

Das Verdienst der österreichischen, insbesondere der Wiener Zuckerbäcker war es, das Beste aus den Süßspeisenküchen vieler Länder aufzugreifen und so umzuformen ...

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$Schlesisches Kochbuch\Schlesisches Himmelreich$

Pelz, Henriette; Kretschmer, Dora L.: Schlesisches Kochbuch\Schlesisches Himmelreich [Shop]

Bergstadt 430 S. m. Illustr. v. Georg Nerlich.

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Walb, Ludwig / Heintze, Thomas / Lehmann, Peter: Original Haysche Trennkost [Shop]

Dieses Buch hat der Hayschen Trennkost in den letzten Jahren zu ungeahnter Popularität verholfen. Mit ihm hat sich gleichzeitig die Erkenntnis ...

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Schandri, Marie: Das neue Regensburger Kochbuch [Shop]

Das Regensburger Kochbuch' von 'Marie Schandri' (Pseudonym der Verlegersgattin Isabella Coppenrath) entwickelte sich vom ersten Erscheinen 1867 zum Bestseller unter den ...

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Anregungen u. Rezepte zus.gest. v. Freya Jaffke: Getreidegerichte einfach und schmackhaft [Shop]

Freies Geistesleben 52 S.

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Hess, Adolf; Hess, Olga: Wiener Küche [Shop]

Deuticke Im Zsolnay Verlag 616 S. m. Zeichn. u. Farbtaf.

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Neuner-Duttenhofer, Bernd: Das Kochbuch aus München und Oberbayern [Shop]

Hölker Neuaufl. 2007. 135 S. m. Illustr.

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Cipolla, Joe: Das Mafia-Kochbuch [Shop]

Italo-amerikanische Küche einmal anders präsentiert! 12 interessante und pikante Menüs, gesammelt von Joe Cipolla in den Küchen der amerikanischen Mafia ...

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Kürtz, Jutta: Das Kochbuch aus Schleswig-Holstein [Shop]

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Ruhm, Franz: Das Franz Ruhm Kochbuch [Shop]

Das altbewährte Wiener Kochbuch des ersten Fernsehkochs. Orac 639 S. m. 48 Farbtaf. v. Ernest Richter.

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Doennig, Margarete; Doennig, Elisabeth: Doennigs Kochbuch [Shop]

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Allkemper, Gisela; Schütz, Gabriele: Das Kochbuch aus dem Saarland [Shop]

Ein Kochbuch aus dem Saarland? Unmöglich! Was gibt's im Saarland außer Dippelabbes schon Besonderes, Eigenständiges? Naja, und Dippelabbes (es gibt ...

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Schwarzbach, Berti: Das Kochbuch aus Wien [Shop]

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