Wimpffen, Hans H. von
Das vorliegende Buch vermittelt Wissen rund um das Sauerkraut:
Seine Ursprünge und seine Bedeutung in heutiger Zeit
Seine Wirkstoffe und seine Heilkraft
Seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
In einem umfangreichen Rezeptteil werden verschiedene Gerichte vorgestellt: Suppen, Salate, Vorspeisen, Snacks, Fisch, Fleisch- und Geflügelgerichte der klassischen wie der modernen Küche.
- Verlag: Orac
- Ausstattung: Neuaufl. 2000. 237 S. m. Abb. im Text u. Farbfotos auf 8 Taf.
- ISBN: 3701503680
- Preis: 19,90 €
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