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Schügerl, Karl

Bioreaktionstechnik, Bioprozesse mit Mikroorganismen und Zellen

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Die präzise Überwachung von Bioprozessen ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für ihre Systemanalyse, mathematische Modellierung, Regelung und Dokumentation. Die Umsetzung von Ausgangsprodukten mit Hilfe von Biokatalysatoren muß genau verfolgt werden, um hohe Produktivität und Produktqualität zu erreichen. Im vorliegenden Werk werden erstmals die allgemeinen und speziellen Meßmethoden, die für die Prozeßüberwachung von zentraler Bedeutung sind, zusammengefaßt.
Das Spektrum der vorgestellten Methoden umfaßt verschiedene 'in-situ' Techniken für die Überwachung von Zustand- und Kontrollvariablen, sterile on-line Probeentnahme-Techniken, Probekonditionierung, sowie moderne on-line und die wichtigsten off-line Analysemethoden für die Prozeßüberwachung unter Berücksichtigung der neuesten Entwicklungen auf diesem Gebiet. Die Anwendungen dieser Methoden werden an typischen Bioprozessen beispielhaft aufgezeigt: sie umfassen die Produktion von Backhefe, Fusionsprotein, alkalischer Serin
protease, Penicillin, Cephalosporin C, Tetracyclin, Ethanol, Aceton sowie die Herstellung von Milchsäure durch Mikroorganismen, von monoklonalen Antikörpern, Antithrombin und ß-Galactosidase in tierischen Zellen. Darüber hinaus werden zwei Beispiele für die anaerobe Abwasserbehandlung beschrieben und die wirtschaftlichen, ökologischen und Sicherheitsaspekte dieser Prozesse berücksichtigt.
Das vorliegende Werk ist ein hervorragendes Arbeitsmittel und Referenzwerk und kann dazu beitragen, die im Umfeld der Bioprozeßüberwachung auftretenden Probleme zu lösen.

Verlag: Birkhäuser

Ausstattung: IX, 430 S. m. zahlr. Abb. u. graph. Darst.

ISBN: 3764356820

Preis: 98,00 €

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