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Ohne "Reiseführer-Romantik" zeigt Heiner Schmitz in seinem Fotoband die verborgenen Reize Palästinas, das heißt Israels, den palästinensischen Gebieten und Teilen Jordaniens. Dabei setzt er auf die Darstellung von Gegensätzen: Wüsten und Hügellandschaften im Laufe der Jahreszeiten, auf der anderen Seite üppige Natur um die Quellen und Wasserläufe. Denn die Bilderserien des Bandes kreisen um das Thema "Wasser", bzw. "Wasserknappheit", welches für die Bevölkerung, aber auch die politische Situation des Landes eine problematische Bedeutung hat. Diese unvoreingenommen darzustellen gelingt Schmitz zum einen durch seine unkommentierten Aufnahmen von Widersprüchlichem, wie dauerbewässerten Parkanlagen oder kargen Landschaften. Zum anderen beschreibt er im ersten Teil des Buches sehr anschaulich in Tagebuchform die persönlichen Erlebnisse seiner Fotoreisen. "Palästina - wo die Wüste das Wasser verschlingt" macht durch seine interessanten, ‚unverbrauchten' Motive neugierig auf die Schönheit des Landes und gibt über das Thema Einblick in das Leben der Menschen und Völker zwischen Wüste und Wasser.