Löw, Harald

Pflanzenöle

Verlag: Stocker
Erscheinungsdatum: 2003-03
Bindung: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 130
ISBN: 3702009906
EAN: 9783702009908
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Beschreibung von buecher.de

Besondere pflanzliche Öle werden wegen ihrer gesundheitlichen Wirkungen oder ihrem Wohlgeschmack immer stärker nachgefragt. Alle Fragen bezüglich ihrer Herstellung, ihrer Inhaltsstoffe und ihrer Verwendungsmöglichkeiten in Küche, Kosmetik und Naturheilkunde behandelt dieses Buch. ¿ 150 heimische Ölpflanzen und ihre Inhaltstoffe: Sonnenblume, Saflordistel, Soja, Kürbis, Raps, Mohn, Traubenkerne, Walnuß, Lein ¿ Spezialöle zur besonderen Verwendung: Nachtkerzen, Borretsch, Schwarzkümmel, Johannisbeerkern, Bucheckern, Erdmandel... ¿ Gewürzöle: Ein Bereich fast unbegrenzter Möglichkeiten ¿ Verschiedene Preßverfahren für Samen- und Fruchtfleischöle; Was sind kaltgepreßte Öle? ¿ Rezepte für Küche, Kosmetik und Heilkunde ¿ Seifen aus Pflanzenölen selbstgemacht

Kategorien:

S:Ratgeber · S:Sachbuch · S:Allgemeines & Lexika · S:Essen und Trinken

Lexikalische Einträge zum Thema

Brockhaus-1911: Low Church

DamenConvLex-1834: Löw, Marie Therese

Lueger-1904: Pflanzenöle

Meyers-1905: Low · Blantyre, Low

Pataky-1898: Löw, Julie

Pierer-1857: Löw von u. zu Steinfurth · Low