Poggenpohl, G.

Hopfen und Malz

Verlag: Edition Xxl
Erscheinungsdatum: 2003-07
Bindung: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 83
ISBN: 3897361302
EAN: 9783897361300
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Beschreibung von buecher.de

Dort, wo es menschliche Zivilisation gab, gab es auch Bier. Schon die Babylonier, Sumerer und Ägypter kannten diesen Trunk. In Deutschland gab es um das Jahr 800 n. Chr. alleine in Bayern 300 Klöster, von denen einige schon seit 150 Jahren Bier brauten. Mittelalterliche Rezepte von Biersuppen, die als Frühstück serviert wurden, zeigen, dass auch schon bald mit diesem Gärsaft gekocht wurde. Dieses Buch bietet viele interessante Rezepte, denen eines gemein ist, nämlich das Bier. Ob als Hauptzutat oder als Würzmittel, einfach lecker.

Rezensionen von Amazon.de-Kunden

Diese Rezension von schildkai104 fanden 1 von 1 Kunden hilfreich:

Papas leckere Bierrezepte

Bier zählt nicht nur im bayrischen Sprachraum zu den Grundnahrungsmitteln. In diesem Buch wird das wörtlich genommen - Das Bier wird hier nicht nur zum Trinken, sondern vielmehr zum Kochen verwendet. Nicht nur Männerherzen schlagen höher bei pikanten Suppen, herzhaften Brotzeiten, Bierkrustenbraten und marinierten Spareribs oder gar bei Orangen-Bier-Mousse. Die Rezepte und allerlei wissenswertes rund um der Deutschen liebstes Getränk liefert dieses schön gestaltete Buch, das in keiner "Männerküche" fehlen darf. Es ist eine rundum gelungene Rezeptsammlung, die nachgekocht "berauschend" lecker ist.