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Innerhalb der Editionsgeschichte kommt der 1819 erschienenen zweibändigen, sehr seltenen Ausgabe der Kinder- und Hausmärchen eine besondere Bedeutung zu. Sie erscheint im Vergleich zur ersten Veröffentlichung 1812/15 inhaltlich wesentlich durchdachter und im Hinblick auf sprachliche Vervollkommnung abgerundeter: So viele neue und ergänzte Texte hat es nie wieder gegeben. Nicht wenige Stücke waren umgestellt oder Überschriften geändert, fragmentarische Fassungen ausgeschieden worden. Die Ausgabe bildet die Basis für alle späteren Editionen ebenso wie für die sogenannte Kleine Ausgabe der Kinder- und Hausmärchen (1825 ff.) Wilhelm Grimm nahm mit sicherem Gespür für gut erzählte Texte mittlerweile veröffentlichte oder neu entdeckte Märchen in die Sammlung auf, die bis heute zu den Lieblingsstücken gehören, wie z. B. Tischlein deck dich, Goldesel und Knüppel aus dem Sack (Nr. 36), Die Bremer Stadtmusikanten (Nr. 27) oder Hans im Glück (Nr. 83). Zahlreiche verdichtete Fassungen oder komplette Stücke erschienen innerhalb des Anmerkungsbandes von 1822. Dieser Band ist von hohem wissenschaftsgeschichtlichem Interesse - weltweit das erste eigenständige Werk zum Vorkommen und zur Überlieferung von Märchen, das einen nicht zu unterschätzenden Einblick in den Wissens- und Erkenntnisstand der damaligen Zeit bietet. Märchen werden hier in einem nicht zu engen Sinne als Sammelbegriff für Gattungen wie Mythen, Fabeln, Lügengeschichten usw. aufgefaßt. Auf knapp der Hälfte des Bandes skizziert Wilhelm das Märchengut anderer europäischer Länder.
Mit Vorwort, Wörterverzeichnis, Typen- und Motivkonkordanz, Literaturverzeichnis und Register neu herausgegeben von Hans-Jörg Uther.
Herausgegeben von Helmut Birkhan, Klaus Düwel, Otfrid Ehrismann, Elisabeth Feldbusch, W. Heizmann, W. Kürschner, L. Petzoldt, H.-J. Uther, R. Schmidt-Wiegand und D. Werkmüller.