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Der Kochbuch-Klassiker der bäuerlichen Hausmannskost. Endlich wieder lieferbar: Der reich illustrierte Longsellervon Franz Maier-Bruck, erstmals erschienen 1981 und seither in vielen Auflagen verkauft, erfreut sich beim Publikum konstanter Beliebtheit. Kein Wunder, ist es doch das umfassendste Werk zu diesem Thema im deutschsprachigen Raum. Über 1500 Rezepte hat der preisgekrönte Autor für dieses Buch aus vergilbten, teils handgeschriebenen Kochbüchern unserer Urgroßmütter oder bei erfahrenen Köchinnen zusammengetragen. Darüber hinaus berichtet der Autor von Alltag, Brauchtum und Festen des bäuerlichen Lebens und bietet damit zugleich eine Kulturgeschichte vom Essen und Trinken auf dem Lande.
Adelung-1793: Essen, das · Essen · Maier, der
Brockhaus-1911: Bruck [3] · Brück [3] · Bruck [4] · Brück [2] · Bruck · Brück · Bruck [2] · Essen [2] · Essen · Maier
Herder-1854: Bruck [2] · Bruck [1] · Essen [2] · Essen [1] · Maier
Meyers-1905: Bruck, Karl Ludwig · Bruck-Neudorf · Brück [2] · Bruck · Brück [1] · Deutscher Verein vom Heiligen Lande · Vielliebchen-Essen · Essen [2] · Essen [1] · Maier
Pataky-1898: Bruck-Auffenberg, Frau Natalie · Brück, Frau C. René · Landé, Frau Dora · Maier, Elisa · Maier-Streib, Sophie · Kranich, Margaretha u. Mechtilde Maier · Maier, Anna
Pierer-1857: Brück [2] · Brück [3] · Bruck [2] · Bruck [1] · Brück [1] · Essen [3] · Neu-Essen · Essen [1] · Essen [2] · Maier von Reutlingen · Maier