Leonard, Edward G.

Club Cuisine

Verlag: Wiley & Sons
Erscheinungsdatum: 2006-07-28
Format: Gebundene Ausgabe
Umfang: 288
ISBN: 047174171X
EAN: 9780471741718
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Beschreibung von buecher.de

In Club Cuisine, Master Chef Edward Leonard presents his personal tips and insights into creating dishes that meet the expectations of private club members. This visual cookbook of dynamic club cuisine features more than 140 recipes, dozens of color photographs, and seasonal menus taken from some of the most prestigious kitchens in top private clubs.