Birgit Langer
Restaurant- und Hotelfachleute, Systemgastronomen, Fachkräfte im Gastgewerbe. Arbeitsheft
- Verlag: Bildungsverlag Eins
- Erscheinungsdatum: 2007-06-11
- Format: Broschiert
- Umfang: 124
- ISBN: 3427926184
- EAN: 9783427926184
- Amazon.de Verkaufsrang: 250.911
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Beschreibung von buecher.de
nach Lernfeldern strukturiert
- enge Verzahnung von Theorie und Praxis
- deckt sämtliche Inhalte der Grund- und Fachstufen ab
- passt zu allen gängigen Lehrbüchern
- Bezüge zu allgemeinbildenden Fächern
- zusätzlich: CD-Rom mit Links, gestalterischen Anregungen, Berechnungsvorlagen (Excel), Kurzfilmen mit Arbeitsabläufen
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Hrsg.: Birgit Langer
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