Recht, Christine; Wetterwald, Max F.
Ernte am Wegrand
- Verlag: Ulmer (Eugen)
- Erscheinungsdatum: 2008-01-29
- Format: Broschiert
- Umfang: 128
- ISBN: 3800146622
- EAN: 9783800146628
- Amazon.de Verkaufsrang: 60.180
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Über 40 Wildpflanzen von A - Z
Von wegen 'Un-Kraut'! Viele wild wachsenden Pflanzen sindessbar als Salat, Gemüse und Gewürz oder haben heilende Kräfte als Tee oder Tinktur. Und das Beste ist: Sie wachsen fast überall!
Wie man sie erkennt, wann und wie man sie richtig erntet undwelche Zubereitungsart die geeignetste ist, zeigt dieser Ratgeber.
Mehr als 40 Porträtfotos zu jeder vorgestellten Pflanze undgenaue Beschreibungen helfen beim Erkennen draußen in derNatur.
Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit wohlschmeckenden Kräutern, Blüten und Früchten, genießen Sie ihr würziges Aroma und nutzen Sie die wertvollen Heilkräfte für Ihre Gesundheit ganz umsonst und direkt aus der Natur.
Aus dem Inhalt:
- Ernten: Sammeln, Pflücken, Schneiden
- Die Ernte frisch zubereitet
- Färben mit Wildpflanzen
- Inhaltsstoffe der Wildpflanzen
- Verwendungsbereiche der Wildpflanzen
- Erntekalender
Name des Autors: Recht,ChristineÜber 40 Wildpflanzen von A - Z Von wegen 'Un-Kraut'! Viele wild wachsenden Pflanzen sind essbar als Salat, Gemüse und Gewürz oder haben heilende Kräfte als Tee oder Tinktur.
Und das Beste ist: Sie wachsen fast überall! Wie man sie erkennt, wann und wie man sie richtig erntet und welche Zubereitungsart die geeignetste ist, zeigt dieser Ratgeber. Mehr als 40 Porträtfotos zu jeder vorgestellten Pflanze und genaue Beschreibungen helfen beim Erkennen draußen in der Natur. Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit wohlschmeckenden Kräutern, Blüten und Früchten, genießen Sie ihr würziges Aroma und nutzen Sie die wertvollen Heilkräfte für Ihre Gesundheit ganz umsonst und direkt aus der Natur. Aus dem Inhalt: Ernten: Sammeln, Pflücken, Schneiden Die Ernte frisch zubereitet Färben mit Wildpflanzen Inhaltsstoffe der Wildpflanzen Verwendungsbereiche der Wildpflanzen ErntekalenderSeiten: 128
Einband: kart.
Fotos: 53 Farbfotos
Sehr hilfreichAuch ich finde dieses Buch sehr toll und hilfreich. Es werden hier nicht nur "vergessene" Kräuter beandelt sondern Pflanzen, über die wir jeden Tag stolpern und die wir gar nicht mehr sehen, da sie so häufig sind. Die Bilder sind klar und unverkennbar, sogar meine Kinder sind bereits begeisterte Wildpflanzen-Sucher!
info zu vielen wildpflanzenDieses Buch enthält zu Beginn Informationen allgemeiner Art zu Ernte, Konservierung (Marmelade, Likör etc.), Trocknen, Fermentieren und Färben mit Wildkräutern und -früchten. Anschließend behandelt es kapitelweise über 40 Wildpflanzen mit durchgehend farbigen Fotos. Die Kapitel enthalten meist auch einige Rezepte. Zu manchen Pflanzen hätte ich mir mehr Informationen gewünscht. Das ist aber Geschmackssache. Dafür werden andererseits sehr viele verschiedene Pflanzen thematisiert. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt auf jeden Fall!
Gutes KräuterbuchDieses Buch halte ich für sehr empfehlenswert es gibt viele Tips zu Kräutern die in vergessenheit geraten sind
Praktischer RatgeberEin sehr guter Ratgeber mit tollen Rezepten und Ideen. Hätte mich vorher nie getraut aus Vogelbeeren Marmelade zu kochen, sie schmeckt vorzüglich. Ich habe das Büchlein ständig bei der Hand.
ernte am wegesranddieses buch beihaltet interessante rezepte über die wichtigsten wildkräuter mit guten abbildungen.es erleichtert einen dadurch das bestimmen dieser kräuter ganz außerordentlich.das buch ist übersichtlich gestaltet mit vielen tollen fotos.der kauf lohnt sich für alle freunde der heimischen wildkräuter...
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