Fotograf: Rossi, Alberto; Prato, Davide Di / Übersetzer: Drescher, Andrea

Dolci

Verlag: Stocker
Erscheinungsdatum: 2008-04
Bindung: Broschiert
Seitenzahl: 143
ISBN: 370201182X
EAN: 9783702011826
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Beschreibung von buecher.de

Dolci al Cucchiaio, das sind süße Köstlichkeiten aus Italien, die mit dem Löffel gegessen werden. Dazu gehören die unterschiedlichsten Cremen, so zum Beispiel die Bayrische Creme, Puddingspeisen in allen Variationen, süße Mousses - darunter die berühmte Mousse au Chocolat - oder auch Eisschnitten.
'Dolci' stellt 58 köstliche, teils fruchtige, teils cremig-schokoladige italienische Köstlichkeiten dieser Art vor und zeigt, wie leicht man diese schmackhaften Süßspeisen selbst zubereiten kann. Zu jedem Rezept finden Sie überdies Angaben wie Zubereitungszeit, Kochzeit und Schwierigkeitsgrad. Zusätzlich laden sechs berühmte italienische Haubenköche in ihre Küchen ein und verraten jeweils eines ihrer beliebtesten Rezepte für solche köstlichen Desserts.

Rezensionen von Amazon.de-Kunden

Diese Rezension von Thorsten Wiedau fanden 1 von 3 Kunden hilfreich:

Süßes aus Italien

Schon wieder Süßes aus Italien? Doch warum nicht, denn die Italiener stehen auf gute Süßspeisen. Die kalorienreichsten Desserts kommen ohne hin aus dem Süden... Das Buch DOLCI aus dem Leopold Stocker Verlag präsentiert hier eine Auswahl der schönsten Klassiker und vielfach unbekannten Neuheiten der neuen italienischen Küche.

Lecker, einfach und traumhaft cremig, so könnte ein Sammelspruch für italienische Desserts lauten und dieses Buch zeigt was von Norditalien bis nach Sizilien so alles möglich ist -natürlich oftmals mit Ricotta, Mascarpone oder den beliebten Pinienkernen.

Viele der gezeigten Desserts scheinen International zu sein und man würde nicht vermuten, dass sie aus Italien kommen - so wird die Welt auch hier kleiner.

Die Rezepte sind einfach nachzuvollziehen und gelingen immer, dass Ergebnis ist traumhaft und kalorienreich.

Empfehlenswert!

Kategorien:

S:Ratgeber · S:Sachbuch · S:Essen und Trinken · S:Themenkochbücher

Lexikalische Einträge zum Thema

Adelung-1793: Drescher, der

Brockhaus-1911: Dolci

Herder-1854: Dolci

Lueger-1904: Drescher

Meyers-1905: Dolci

Pierer-1857: Dolci · Drescher [2] · Drescher [1]