Alkoholfrei

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Als alkoholfrei (veraltet auch analkoholisch) werden außer Getränken und Speisen, die gar keinen Alkohol enthalten, auch Getränke bezeichnet, deren Alkoholgehalt sehr gering ist. Als alkoholfrei dürfen nach deutschem und Schweizer Lebensmittelrecht Getränke bezeichnet werden, die maximal 0,5 Vol% Alkohol enthalten. Über diese Grenze hinaus besteht in beiden Ländern eine Kennzeichnungspflicht in Volumenprozent, in Deutschland seit dem 1. Mai 1989. Diese Kennzeichnungspflicht von Lebensmitteln ist in Deutschland in der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung geregelt^[1].

Getränke mit minimalem Alkoholgehalt können eine Gefahr für die Gesundheit von trockenen Alkoholkranken darstellen. Diese sollten ebenfalls keine Getränke verzehren, die vom Geschmack her alkoholhaltigen Getränken ähnlich sind, wie zum Beispiel alkoholfreien Wein oder alkoholfreies Bier, da Geschmack und Restalkoholmenge einen Rückfall herbeiführen können.

Bei entsprechend großem Genuss von als alkoholfrei gekennzeichneten Getränken, die Alkohol enthalten, können kraftfahrzeugführende Personen Probleme bekommen, wenn sie beispielsweise an einem Unfall beteiligt sind und der Blutalkoholgehalt entsprechende Werte aufweist. So erreicht man ungefähr den gleichen Blutalkoholspiegel wie beim Trinken von zwei Flaschen à 0,5 Liter Pils mit 4,8% Alkohol indem man 20 Flaschen mit 0,5% Alkohol in der gleichen Zeit trinkt. Dann läge man im Normalfall über der 0,5‰- bzw. 0,3‰-Grenze. ^[2]

Seit 2006 gibt es erste Biere mit 0,0 % Alkohol.^[3]