Brut (Sekt)

Brut ist bei Schaumweinen (Sekt, Champagner, Spumante, Cava usw.) die Bezeichnung für Produkte, die einen Restzuckergehalt von 0–15 g je Liter haben. Brut (von französisch brut = roh, wild) ist in diesem Zusammenhang am besten mit „herb“ zu übersetzen, da Schaumweine, die mit „Trocken“ deklariert sind, 17–35 g je Liter Restzucker haben.

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Adelung-1793: Brut, die

Brockhaus-1911: Sekt

Herder-1854: Brut d'étamine

Meyers-1905: Sekt · Brut [3] · Brut [1] · Brut [2]

Pierer-1857: Falsche Brut · Brut détamine · Brut