Catering

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Catering (von engl. to cater = Belieferung mit Speisen und Getränken) ist eine Bezeichnung für die professionelle Bereitstellung von Speisen und Getränken als Dienstleistung, in Unternehmen häufig im Rahmen des Outsourcing durch ein anderes Unternehmen durchgeführt. Die Größenordnung reicht dabei vom Partyservice bis zur Versorgung von Großveranstaltungen oder dem Betrieb von Kantinen. Der Umfang der Leistung erstreckt sich von der reinen Anlieferung des Essens bis zur kompletten Bereitstellung von Personal und Infrastruktur eines Gastronomiebetriebs.