Franz Beer, auch Franz Beer von Blaichten (* 1. April 1660 in Au (Vorarlberg); † 21. Januar 1726 in Bezau) war ein österreichischer Architekt und Baumeister der Barockzeit, der vor allem Kirchengebäude für Klöster in Süddeutschland und der Schweiz baute. Er war Vater des Vorarlberger Baumeisters Johann Michael Beer.
Beers erstes Bauprojekt war die Klosterkirche von Obermarchtal, die er gemeinsam mit Christian Thumb vollendete, nachdem dessen Vater Michael Thumb 1690 gestorben war. Zu Beers Kirchenbauten gehören die Klosterkirchen von Rheinau und St. Urban sowie die 1717 begonnene Kirche des Klosters Weingarten und die Kirche des Klosters Weißenau (1717-24)