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Hippolyte Mège-Mouriés

Mège-Mouriés

Hippolyte Mège-Mouriés (* 24. Oktober 1817 in Draguignan; † 31. Mai 1880 in Paris) war ein französischer Chemiker.

Er erfand im Auftrag Napoleons III. die Margarine, als dieser fürchtete, dass die Wehrkraft seiner Truppen durch den damals herrschenden Mangel an Butter und tierischen Fetten leiden könnte.