Joseph Munggenast (* 5. März 1680 in Schnann (Tirol); † 3. Mai 1741 in Sankt Pölten) war ein österreichischer Barockbaumeister.
Er ist der Neffe von Jakob Prandtauer, der den Maurerjung förderte und von dem er zeitlebens stilistisch stark beeinflusst war. Ab 1717 war er Maurermeister in Sankt Pölten. Er führte nach Prandtauers Tod 1726 seine Projekte weiter, vor allem Stift Melk, Sonntagberg und Stift Herzogenburg.
Ab 1718 war er Stiftsbaumeister in Seitenstetten. Mit Matthias Steinl zusammen baute er die Türme in Stift Zwettl und Dürnstein.
Seine Hauptwerke sind die Umbauten (Barockisierungen) von Stift Altenburg und Stift Geras in den 1730er-Jahren.
Nach seinem Tod wurde der Betrieb von seinen Söhnen Franz Munggenast und Matthias Munggenast weitergeführt.