Kaspar I. Winzerer war herzoglich bayerischer Rat und Pfleger zu Tölz.
Er war nach 1453 von Herzog Albrecht III. von Bayern als Pfleger nach Tölz geschickt worden, um den Ort nach dem großen Brand wieder aufzubauen und den Bau des herzoglichen Schlosses zu beaufsichtigen.
Sein Sohn war Kaspar II. Winzerer († 1515), sein Enkel Kaspar III. Winzerer, beide Pfleger zu Tölz.