Reiswein

Reiswein ist die Bezeichnung für alkoholische Getränke aus Reis. Je nach Herkunft unterscheidet man zwischen:

  • Sake, japanischer Reiswein, eigentlich ein bierartiges Getränk
  • Mirin, japanischer Reiswein, der nur zum Kochen verwendet wird
  • Junger Reiswein aus Japan, ähnlich dem Federweißen
  • Shao Xing, chinesischer Reiswein
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