Schwarze Krähenbeere

Schwarze Krähenbeere (Empetrum nigrum)

Unterklasse:	Asternähnliche (Asteridae)
Ordnung:	Heidekrautartige (Ericales)
Familie:	Heidekrautgewächse (Ericaceae)
Unterfamilie:	Ericoideae
Gattung:	Krähenbeeren (Empetrum)
Art:	Schwarze Krähenbeere

Wissenschaftlicher Name

Empetrum nigrum

Die Schwarze Krähenbeere (Empetrum nigrum), auch Rauschbeere, ist ein immergrüner Zwergstrauch mit essbaren schwarzen Beeren.

Der Name leitet sich durch die Verdauungsverbreitung durch Krähen ab.

Krähenbeere mit reifer Frucht

Braundünen auf Spiekeroog. Auf den mittlerweile versauerten Böden überzieht die Krähenbeere in großen dunkelgrünen Teppichen die Nordhänge der Dünen.

Krähenbeerheide (Empetrum nigrum) bedeckt eine Tertiärdüne auf der Insel Spiekeroog

Beschreibung

Die Pflanze kann ca. 50 cm hoch werden und bildet einen reich verzweigten teppichartigen Strauch. Die Blätter sind immergrün und werden bis 6 mm lang und 2 mm breit. Die Farbe der eher unscheinbaren Blüten ist bei den blassrosa und bei den weiblichen purpurfarben. Diese werden schon im Spätsommer für das nächste Jahr angelegt.

Bei der Schwarzen Krähenbeere sind die Geschlechter zumeist zweihäusig verteilt. Blütezeit ist Mai bis Juni. Bis Mitte Juli wachsen dann zahlreiche schwarze Beeren heran.

Verbreitung

Die Art ist zirkumpolar verbreitet.

Vorkommen

Standort der Krähenbeere sind Sandheiden, Moorheiden, Hochmoorränder. Diese Art ist in den Alpen sehr selten, sie wird dort von der Zwittrigen Krähenbeere (Empetrum hermaphroditum) vertreten.

Wissenswertes

Die Früchte schmecken säuerlich bitter und wirken wegen ihres Gehaltes an Andrometoxin leicht berauschend und Schwindel erregend.

In der Volksmedizin wurden Beeren wegen ihres hohen Gehaltes an Vitamin C gegen Skorbut und dank ihres Gerbstoffgehaltes gegen Durchfall verwendet.

Die Früchte sind roh und gekocht essbar und werden vor allem in Nordeuropa (dort existieren Formen mit größeren und aromatisch schmeckenden Beeren) in größeren Mengen verzehrt, besonders nach Frost. Die Lappen lassen sie in Milch einfrieren als Vorrat für den Winter, die Eskimos essen sie als Delikatesse vermischt mit breiartig zerschlagener Dorschleber, in Island bewahrt man sie in saurer Milch auf oder trinkt den Fruchtsaft und auf Grönland verzehrt man sie mit Seehundspeck vermengt. In Norwegen bereitete man im Mittelalter Wein daraus.

Literatur

Xaver Finkenzeller: Alpenblumen, München 2003, ISBN 3-576-11482-3
Fischer, M. A., Adler, W. & Oswald K.: Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Südtirol, Linz, 2005, ISBN 3-85474-140-5