Selenomethionin

Strukturformel

Allgemeines
Name	Selenomethionin
Abkürzung	SeMet, Sem
Restname	Selenomethionyl-
Essentiell	nein
Andere Namen	2-Amino-4-(methylselenyl)buttersäure Seleno-DL-methionin
Summenformel	C₅H₁₁NO₂Se
CAS-Nummer	2578-28-1
Kurzbeschreibung	? Feststoff
Eigenschaften
Molmasse	196,1 g/mol
Aggregatzustand	fest
Dichte	? kg/m³
Schmelzpunkt	Zersetzung bei ? °C
Löslichkeit	? g/l (in Wasser bei 25 °C); ? löslich in Alkohol ? in Diethylether
Seitenkette	lipophil
isoelektrischer Punkt	? (siehe Aminosäure)
pK-Werte bei 25 °C	pK_COOH: ? pK_NH2: ?
Sicherheitshinweise
Gefahrensymbole: gefährlich für die Umwelt
R- und S-Sätze	R: ?-? S: ??
Handhabung	Nitrilhandschuhe, Kittel und Mundschutz beim einwiegen.
MAK	-
Lagerung	dicht verschlossen, trocken, +15 °C bis +25 °C
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Normbedingungen.

Selenomethionin ist eine Aminosäure und ein Analogon der Aminosäure Methionin. Da L-Selenomethionin anstelle von Methionin in Proteine eingebaut werden kann, ist Selenomethionin ein proteinogene Aminosäure.

Verwendung

Selenomethionin wird in der Röntgenstrukturanalyse von Proteinen verwendet. Selen ist deutlich schwerer als Schwefel, und kann daher zur Phasenbestimmung verwendet werden.

Selenomethionin wird auch zur Versorgung des Menschen mit Selen genutzt: dazu wird diese Aminosäuren an Hefen verfüttert, die Hefen wiederum werden zu Präparaten weiter prozessiert.

Proteinogene Aminosäuren