Sodawasser

Sodawasser ist ein Mineralwasser der Gruppe der alkalischen Säuerlinge. Durch das enthaltene Natriumhydrogencarbonat (Natron) schmeckt es leicht nach Lauge. Bekannte Sodawässer kommen aus Fachingen, Karlsbad, Marienbad, Niederselters und Vichy.

Sodawasser ist auch Bestandteil zahlreicher Longdrinks und Cocktails.

In Österreich darf nur Tafelwasser mit einem höheren Kohlensäuregehalt als Sodawasser bezeichnet werden. Es wird häufig zur Mischung mit Wein als Gespritzter verwendet.

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