Der Stier oder Ochs ist ein zu den Wappenfiguren gehörendes Wappentier. Er wird schreitend oder aufgerichtet dargestellt. Er soll ein zottiger und wilder, jagdbarer Büffelstier sein. Der Kopf des Stieres kann auch alleine im Wappen vorkommen. Hier wird dann der Kopf mit anhängendem abgerissenem Halsfell dargestellt. Das abgerissene Halsfell muss blasoniert werden. Vornehmlich auf Mecklenburger und Schlesischen Wappen ist das heraldische Element Kopf zu finden.
Wappen mit Stierkopf werden auch Stierkopfschild genannt.
Beispiele für Stierkopfschildwappen ist das Gesamtwappen der mecklenburgischen Großherzogtümer. Für ein Wappen mit einem aufgerichtetem Stier ist die Stadt Turin (Italien) ein Beispiel.
Adelung-1793: Stier, der · Stier
DamenConvLex-1834: Stier, Stiergefechte
Meyers-1905: Stier [1] · Stier [2] · Stier, Hubert · Kretischer Stier · Ponĭatowskischer Stier · Stier von Uri
Pierer-1857: Stier [1] · Stier [2] · Stier [3] · Stier von Uri · Kretischer Stier · Polnischer Stier · Poniatowskischer Stier