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Adelung-1793
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Lexikalischer Artikel
Selchen [Adelung-1793]
* Sêlchen , verb. regul. act. welches nur in einigen Gegenden, z.B. in Baiern üblich ist, im Rauche trocknen oder dörren, räuchern. Geselcht Fleisch, geräuchertes. S. Schwelken, womit es verwandt zu seyn scheinet.
Wörterbucheintrag zu »Selchen«. Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 4. Leipzig 1801, S. 51.
Räuchern [Adelung-1793]
Räuchern , verb. reg. act. et neutr. welches im ... ... räuchern. Geräuchertes Fleisch, geräucherte Schinken. Im Nieders. rökern. In Baiern ist dafür selchen, in der Oberpfalz dörren, und in andern Oberdeutschen Gegenden schwelchen üblich, von ...
Wörterbucheintrag zu »Räuchern«. Adelung, Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart, Band 3. Leipzig 1798, S. 969.
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