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Fenchel , 1 ) ( Foeniculum vulgare s. officinale ), Gattung aus der Familie der Doldengewächse ; der Stängel an der Basis stielrund, Blattlappen linealpfriemlich, verlängert, Dolden dreizehn- bis zwanzigstrahlig, ohne Hülle , Blumenblätter rundlich, einwärts gerollt, gelb ...

Fenchel ist ein bekanntes, in Südeuropa einheimisches, in Deutschland in Gemüsegärten und auf Feldern angebautes, auch hier und da verwildertes Doldengewächs. Die ausdauernde Wurzel ist stark, ästig, fleischig, weiß und sehr gewürzhaft. Der aufrechte, ästige Stengel ist, wie die in ...

Fenchel, Eysenkraut, Rosen , Rauten , Schelkraut macht die Augen lauter. ... ... Zimmt und Ingwer dem Magen und der Verdauung sehr zuträglich seien, der Fenchel dem aufgeblähten Magen dienen und die Verstopfung der Nieren öffnen soll. ...

Fenchel , Fencheldill, ein in Europa einheimisches Doldengewächs, wegen ... ... viel größer und süßer als bei dem gemeinen Fenchel. Die dicken Stengel werden roh mit Salz, Pfeffer und Essig gegessen; auch die zarten Blätter wie beim gewöhnlichen Fenchel als Salat genossen. ...

612. Fenchel (a Blüte, b Frucht). Fenchel , Pflanzengattg., s. Foeniculum [Abb. 612].

Fenchel , s. Foeniculum .

Fenchel , feniculum.

Fenchel , s. Anethum .

Der Fênchel , des -s, plur. inus. eine Pflanze, welche auf den ... ... Gärten gebauet wird; Anethum Foeniculum L. Daher Fenchelsame, welcher auch nur schlechthin Fenchel genannt wird, Fenchelöhl, Fenchelwasser, Fenchelwein u.s.f. Im mittlern Lat. ...

Fenchel Fenchel, → Fencheldill.

Welscher Fenchel Welscher Fenchel; → Süßfencheldill.

Fenchel, römischer Fenchel, römischer, → Foeniculum azoricum. M.

Fenchel, kretischer Fenchel, kretischer, → Foeniculum azoricum. M.

Fenchel, italienischer Fenchel, italienischer, → Foeniculum azoricum. M.

Fenchel, florentinischer Fenchel, florentinischer, → Foeniculum azoricum. M.

612. Fenchel (a Blüte, b Frucht). Auflösung: ... ... Folgende Artikel verwenden dieses Bild: Fenchel 612. Fenchel (a Blüte, b Frucht). ...

* Mussi Aneis mit der Kimbarökken. ( Oesterreich . ) Es ist ... ... wiener Gassenjungen . [Zusätze und Ergänzungen] 1. Anes, Fanes (= Fenchel ), Koriander ist der vin' als wi der ander. ( Ulm. ) ...

Tamara , ital. Würzpulver aus Koriander , Zimt , Nelken , Fenchel und Anis ; wird in der Küche wie Curry-powder (s. d.) benutzt.

... , Dille. Ist ein Gewächs dem Fenchel gleich, dessen Blätter schier wie Faden zerschnitten sind, riechen starck, doch ... ... haben. Der Samen hat einen scharffen Geschmack, doch nicht so lieblich, wieder Fenchel. Wann er trocken wird, so wird er gelblicht. Die Wurtzel ist ...

Allasch , feiner russ. Likör , aus Kümmel , Anis , Fenchel und Koriander bereitet.