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Rindertalg Rindertalg; → unter Rind.

Sebum ( Sevum , lat.), Talg ; S. bovinum , Rindertalg; S. cervinum , Hirschtalg ; S. cutaneum , Hauttalg , Hautschmiere; S. ovile: S. salicylatum , eine Mischung von 97 Hammeltalg mit 2 Salizylsäure und 1 ...

Kunstbutter , ein Speisefett , das auf Anregung Napoleons III. ... ... und die ärmere Bevölkerung ein gutes Ersatzmittel der Butter zu beschaffen. Frischer Rindertalg, zwischen Eis den Fabriken zugeführt, wird bei 17° mit Wasser sorgfältig ...

Premier jus (franz., spr. prömjë schū, »erster Saft«), Rindertalg, der für die Herstellung von Kunstbutter durch Pressen in Oleomargarin und Preßtalg zerlegt wird.

... in Alkohol , schmilzt bei 46,5–47,5°. Ziegentalg ist dem Rindertalg ähnlich, riecht aber stärker. Man beurteilt die Güte des Talges nach ... ... , im Süden mehr Hammeltalg ( weißer T.), im Norden hauptsächlich Rindertalg ( gelber T.). Je nach der Reinheit und Konsistenz ...

Butter ( Butyrum ), 1 ) die durch mechanische Vorrichtung ... ... ausgesetzt. Dahin gehören Kreide , Kartoffelstärke , gekochte Kartoffeln , Käsestoff , Rindertalg, kohlensaures u. essigsaures Blei . Durch Schmelzen der B. lassen sich ...

Molkerei . Hierunter versteht man alle Einrichtungen und Verfahren, um die Milch ... ... Milchfett ersetzt und die Herstellung besserer, fettreicherer Käse ermöglicht werden soll. Meist wird Rindertalg geschmolzen, wieder abgekühlt, durch Auspressen von Stearin und Palmitin befreit und das ...

Ostindien (hierzu Karte »Ostindien« ), die Halbinseln Vorder- ... ... aus. Den an sich geringen Anlaß gab die Einführung der Enfieldbüchse und deren mit Rindertalg und Schweineschmalz (ersterer den Hindu , letzteres den Mohammedanern ein Greuel) bestrichenen ...

Der Talg , des -es, plur. car. eine Art ... ... Oßnabrück Ungel, welches letztere ein Verwandter von Vnguentum zu seyn scheinet. Schöpfentalg, Rindertalg, Hirschtalg. In weiterer Bedeutung pflegen die Jäger alles Fett oder Feiste an dem ...

Parfümerie . Die Parfümerien zerfallen in die eigentlichen Parfümerien und ... ... die Haarwaschwässer . Zur Bereitung von Pomaden finden von Fetten hauptsächlich Schweinefett , Rindertalg und Rindermark, in geringerem Maße Kakaobutter , Kokosöl , Rizinusöl , ...

Elenantilope (Buselaphus Oreas) Die Elen - oder Elandantilope , beziehentlich ... ... einen Vorrath von einem sehr gesunden und wohlfeilen Nahrungsmittel abgibt; letzteres wird, mit etwas Rindertalg und ein wenig Alaun vermischt, zu guten Kerzen verwendet, die ungemein dicke, ...