Zurück | Vorwärts
Suchergebnisse (80 Treffer)
1 | 2 | 3 | 4
Champignons

Champignons [DamenConvLex-1834]

Champignons . Eine Art eßbarer Schwämme oder Pilze , die ursprünglich aus Frankreich stammen, woher uns auch die besten getrocknet oder eingemacht zukommen, die indessen auch in unsern Wäldern, auf unsern Wiesen häufig zu finden sind. Da sie sich nicht leicht von andern ...

Lexikoneintrag zu »Champignons«. Damen Conversations Lexikon, Band 2. Leipzig 1834, S. 326.
08_0161a

08_0161a [Literatur]

Ein Wald von Champignons. (S. 162.) Auflösung: 609 x 879 Pixel ... ... nach dem Mittelpunkt der Erde/30. Capitel Ein Wald von Champignons. (S. 162.)

Literatur im Volltext: : 08_0161a
Lév.

Lév. [Meyers-1905]

Lév. , bei Pflanzennamen Abkürzung für Joseph Henri Léveillé ... ... 3. Febr. 1870 als Arzt in Paris ; schrieb: » Iconographie des champignons de Paulet « (Par. 1855, mit 217 Tafeln).

Lexikoneintrag zu »Lév.«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 12. Leipzig 1908, S. 484.
Maler

Maler [Wander-1867]

1. Bei Malern, Musikern , Dichtern und Erdschwämmen kommen tausend schlechte ... ... Frz. : Il en est des poëtes, des peintres et des musiciens comme des champignons: pour un bon dix mille mauvais. ( Cahier, 2154. ) ...

Sprichwort zu »Maler«. Karl Friedrich Wilhelm Wander (Hrsg.): Deutsches Sprichwörter-Lexikon, Band 5. Leipzig 1880, Sp. 1579.
Matelot

Matelot [Meyers-1905]

Matelot (franz., spr. mat'lō), Matrose; ein auf Matrosenart ( á la matelote ) mit einer scharfen Sauce bereitetes Fischgericht ... ... mit Rotwein , Schinkenwürfeln, Zwiebeln , Thymian , Lorbeerblättern, Petersilie , Champignons , Nelken und Pfeffer bereitet.

Lexikoneintrag zu »Matelot«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 13. Leipzig 1908, S. 424.
Catchup

Catchup [Pierer-1857]

Catchup (engl., spr. Kätschop), pikante Sauce , nach Art der Soya , gewöhnlich aus Champignons , sonst auch aus Wallnüssen, Austern , altem starken Biere u. m., mit Beimischung von Gewürzen u. Salz , bereitet.

Lexikoneintrag zu »Catchup«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 762.
Catchup

Catchup [Brockhaus-1911]

Catchup (engl., spr. kättschöpp), Extrakt aus Austern , Sardellen Champignons oder Tomaten und Gewürzen , als Zusatz zu Saucen und Fleischspeisen.

Lexikoneintrag zu »Catchup«. Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 316.
Tortona

Tortona [Herder-1854]

Tortona , Hauptstadt der gleichnamigen piemontes. Provinz , an der Scrivia, Bischofssitz, hat 9000 E., Seidenfabriken, Anbau von Reis u. Champignons .

Lexikoneintrag zu »Tortona«. Herders Conversations-Lexikon. Freiburg im Breisgau 1857, Band 5, S. 500.
Bofesen

Bofesen [Pierer-1857]

Bofesen , eine Art Frittüre aus Semmelkrume mit Eigelb , Parmesankäse , Champignons u. ähnlichen Stoffen .

Lexikoneintrag zu »Bofesen«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 3.
Hâtelets

Hâtelets [Meyers-1905]

Hâtelets (franz., spr. at'lä, auch Attelets , deutsch ... ... ( relevés ) und der Entrées , werden mit großen schwarzen Trüffeln , Champignons , Hahnenkämmen , Krebsen , Möhren , Rüben etc. versehen und ...

Lexikoneintrag zu »Hâtelets«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 8. Leipzig 1907, S. 868.
Farcieren

Farcieren [Meyers-1905]

Farcieren (franz., spr. farß-), das Füllen gewisser Fleischspeisen, ... ... Gemenge von sein gehacktem Fleisch , Semmel , Eiern , Trüffeln , Champignons , Leber , Sardellen , Käse und Gewürzen . Farciert wird ...

Lexikoneintrag zu »Farcieren«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 6. Leipzig 1906, S. 331.
Cracovies

Cracovies [Pierer-1857]

Cracovies (spr. Krakowieh), kleine, zusammengewickelte, mit Semmel bestreute ... ... Butter gebackene Eierkuchen , mit einem Ragont aus Bröschen , Hühnerlebern, Ochsengaumen, Champignons etc. gefüllt; sie werden mit Hachesauce, od. kalt mit Kraftbrühe ...

Lexikoneintrag zu »Cracovies«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 4. Altenburg 1858, S. 499.
Ostrovizza

Ostrovizza [Pierer-1857]

Ostrovizza , Flecken im dalmatischen Kreise Zara , dabei werden viele Champignons gefunden.

Lexikoneintrag zu »Ostrovizza«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 12. Altenburg 1861, S. 504.
Grenadīne

Grenadīne [Pierer-1857]

Grenadīne (fr., spr. Grenadihn), 1 ) französisches seidenes Zeug ; 2 ) Gericht von fettem Geflügel , mit einer Farce von gehacktem Fleische , Semmeln , Eiern u. Champignons .

Lexikoneintrag zu »Grenadīne«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 7. Altenburg 1859, S. 582.
Descourtilz

Descourtilz [Pierer-1857]

Descourtilz (spr. Däkurtil), Michel Etienne , Arzt in Paris , früher Gouvernementsarzt in St. Domingo u. Hospitalarzt in Beaumont ; er ... ... pittoresque et médicale des Antilles , Par. 1821–29, 8 Bde.; Des champignons , ebd. 1827.

Lexikoneintrag zu »Descourtilz«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 4. Altenburg 1858, S. 862.
Fines-herbes

Fines-herbes [Meyers-1905]

Fines-herbes (franz., spr. fīn'sérb', »seine Kräuter«), ... ... , Petersilie , Kerbel , Schnittlauch oder Schalotten , etwas Basilikum und Champignons , sein geschnitten und in Butter geschwitzt.

Lexikoneintrag zu »Fines-herbes«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 6. Leipzig 1906, S. 575.
Fines herbes

Fines herbes [Brockhaus-1911]

Fines herbes (frz., spr. finsärb, »feine Kräuter«), Gemisch von feingehackten Champignons , Trüffeln , Schalotten , Petersilie , bisweilen auch Estragon , Pimpinelle u.a.

Lexikoneintrag zu »Fines herbes«. Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 580.
Schwammpulver

Schwammpulver [Pierer-1857]

Schwammpulver , besteht aus verschiedenen gedörrten eßbaren Schwämmen , namentlich Steinpilzen , auch Champignons , Eierschwämmen , Pfefferlingen etc. Man nimmt sie noch jung, reinigt u. trocknet sie u. reibt sie, wenn sie gehörig dürr sind, zu Pulver , welches man ...

Lexikoneintrag zu »Schwammpulver«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 15. Altenburg 1862, S. 501.
Colbert-Sauce

Colbert-Sauce [Meyers-1905]

Colbert-Sauce , nach dem Minister Colbert benannte Sauce für Seefische aus gedünsteten Zwiebeln , geröstetem Mehl , Champignons und wenig Essig .

Lexikoneintrag zu »Colbert-Sauce«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 4. Leipzig 1906, S. 217.
Brachmännchen

Brachmännchen [Pierer-1857]

Brachmännchen , so v.w. Champignons .

Lexikoneintrag zu »Brachmännchen«. Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 164.
Zurück | Vorwärts
Artikel 1 - 20

Buchempfehlung

Haffner, Carl

Die Fledermaus. Operette in drei Aufzügen

Die Fledermaus. Operette in drei Aufzügen

Die Fledermaus ist eine berühmtesten Operetten von Johann Strauß, sie wird regelmäßig an großen internationalen Opernhäusern inszeniert. Der eingängig ironische Ton des Librettos von Carl Haffner hat großen Anteil an dem bis heute währenden Erfolg.

74 Seiten, 4.80 Euro

Im Buch blättern
Ansehen bei Amazon

Buchempfehlung

Große Erzählungen der Frühromantik

Große Erzählungen der Frühromantik

1799 schreibt Novalis seinen Heinrich von Ofterdingen und schafft mit der blauen Blume, nach der der Jüngling sich sehnt, das Symbol einer der wirkungsmächtigsten Epochen unseres Kulturkreises. Ricarda Huch wird dazu viel später bemerken: »Die blaue Blume ist aber das, was jeder sucht, ohne es selbst zu wissen, nenne man es nun Gott, Ewigkeit oder Liebe.« Diese und fünf weitere große Erzählungen der Frühromantik hat Michael Holzinger für diese Leseausgabe ausgewählt.

396 Seiten, 19.80 Euro

Ansehen bei Amazon