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Rum [1]

Rum [1] [Lueger-1904]

Rum ( Tafia ), alkoholische Flüssigkeit aus der Melasse ... ... des Zuckerrohrs oder mit dem bei der Scheidung des Zuckerrohrs erhaltenen Schaum (den »Skimmings«). Aus den Abfällen und Skimmings allein wird der sogenannte Magenrum hergestellt. – Näheres s. Windisch, K., ...

Lexikoneintrag zu »Rum [1]«. Lueger, Otto: Lexikon der gesamten Technik und ihrer Hilfswissenschaften, Bd. 7 Stuttgart, Leipzig 1909., S. 529.
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