Online-Bibliothek

... reiche Pflanzengattung (Coronarien), mit schuppigen, zapfenähnlichen Zwiebeln und herrlichen Blumen . Die vorzüglichsten, in unsern Gärten im ... ... welche im Juli blüht. Nur in sehr kalten Wintern leiden die Zwiebeln vom Frost . Der Geruch der weißen Lilie ist so stark ...

Puchero , ein Lieblingsgericht der Spanier. Man kocht Hammel- oder Rindfleisch ... ... Kohlrabi, oder großen Kichererbsen in einem Topfe, würzt es mit Lauch oder Zwiebeln und thut in der Regel noch etwas Speck oder Schinken hinzu. So ...

Charlotten , siehe Zwiebeln .

Blumenzwiebeln , zum Unterschied so genannt von den gewöhnlichen Zwiebeln des Küchengebrauchs. Man zieht Blumen aus ihnen, sowohl in Töpfen als im Lande, und legt sie im Frühjahr oder Herbst , etwa einen halben Fuß tief in die Erde . Es ...

Zwiebel (Botanik) , gemeine Küchenzwiebel, zu den Coronarien gezählt, wird ... ... manchen Gegenden auch auf Feldern gebaut. Die gemeine Z. gehört zu den häutigen Zwiebeln und besteht aus über einander gelegten fleischigen Schalen. Die Blätter sind hohl ...

Schalotte (Botanik) , eine Art Lauch (s. d.), die wegen ihrer beliebten kleinen Zwiebeln in jedem Küchengarten gezogen wird.

Lauch , zu den Coroneen gehörend, eine Pflanzengattung, welche gegen 100 ... ... auch in Deutschland auf Waldwiesen wild. und blüht im Sommer . Die Zwiebeln dienen wie der Knoblauch zur Speise, vorzüglich gern benutzt man die kleinen ...

Garten . Dieser Ausdruck gehört zu den ältesten Wörtern unsrer Sprache und ... ... finden wir schon früh in Aegypten Gurken , Lauch , Zwiebeln und Melonen angeführt; und von den Gärten des Alkinous, im 9. ...

Barsch . Ein Gemeinname für sechs verschiedene Flußfische, unter denen der gewöhnliche Flußbarsch der bekannteste, doch der Zander oder Sander der feinere, ... ... sogenannten Buttersauce und vielen Petersilien , Sellerie und andern Wurzeln, so wie Zwiebeln und pikanten Gewürzen . V.

Schminke . Schon in der Bibel lesen wir von geschminkten Frauen ... ... Schminke, welche durchaus unschädlich ist, wird auf folgende Art gewonnen: Man zerreibt die Zwiebeln so sein wie möglich, gießt Wasser auf das pulverähnliche Mark und ...

Knoblauch , in die Familie der Coronarien gezählt, eine harte. ... ... lang und schmal; die Zwiebel besteht aus 12 oder 15 kleinern, zusammengesetzten Zwiebeln , Zehen genannt. Man baut diese Pflanze wegen ihrer Zwiebel , welche, ...

Mania (Mythologie) , die Mutter der Manen , Laren und ... ... unter dem Consul Junius Brutus dieser Gebrauch abgeschafft wurde, und man ihr Mohnköpfe und Zwiebeln als Weihgeschenke darbrachte. Man hing die Bilder der Mania an der Thüre ...

... man in Estremadura . Süße, spanische Zwiebeln , Tomaten ( Liebesäpfel ), Rettige etc. ißt der gemeine Mann ... ... Noch ist eine Art von Fricassée aus Geflügel, Wildpret, Knoblauch , Zwiebeln etc. zu erwähnen, welche man Guisado nennt. Ganz eigenthümlich wird ...

Hyacinthe (Botanik) , zur Familie der Liliaceen gezählt, ursprünglich in ... ... oder blau, oder mannichfaltig gemischt und bunt ist. Die Fortpflanzung geschieht meistens durch Zwiebeln , seltener durch Samen. Eine andere sehr beliebte Gattung ist die Muskathyacicinthe , ...

Scorbut oder Scharbock , eine Krankheit, die bei Personen vorkommt, welche ... ... junger saurer Gemüse, besonders Löffelkraut , Sauerampfer , Merrettig, Citronensaft, Orangen, Zwiebeln , Knoblauch etc. Auch sind Gurgelwasser von Salbei , Zahnpulver von ...

Beef-steaks (Kochkunst) , ( Kochkunst ) ein aus England ... ... Messerrücken auf beiden Seiten derb geklopft, mit Pfeffer , Salz und sein gehackten Zwiebeln bestreut und mit Butter bestrichen, eine Viertelstunde in der Pfanne auf glühenden ...

Gastmähler und Mahlzeiten . Wie der Geschmack das Bedürfniß und die ... ... und Gesang der Sclavinnen unterhalten. Obst wurde wenig aufgetragen, man genoß Zwiebeln , Milch , Käse ; Butter war noch unbekannt. Man aß ...