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Extract , beinahe gleichbedeutend mit Essenz (s. d.) ... ... weinig oder geistig ist, während der Extract auch mit Wasser gemacht werden kann. Die Essenz ist immer flüssig, hingegen der Extract in der Regel eingedickt. Man gewinnt Extracte, wenn man die ...

Stechapfel , zur Familie der Solaneen gezählt, ist eine Pflanzengattung, ... ... ähnliches, betäubendes Mittel bereiten. In den Apotheken wird die junge wildwachsende Pflanze zum Extract benutzt. Der Stempel ist krautartig, aufrecht, 2–4 F. hoch. Die ...

Fleischbrühe oder Bouillon , die dem Fleische durch Kochen entzogene ... ... ist unter allen Umständen das beste zu Brühen . Bouillontafeln bestehen aus einem Extract von Fleischbrühe, welcher zu einem Leim gekocht, getrocknet und in Tafeln zerschnitten ...