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Aufgang der Gestirne der Gestirne heißt die Zeit und die Gegend, in der die Gestirne über den Horizont treten. Es gibt indeß eine Menge von Sternen an ... ... Sterne im Osten aufgehen, daher dieser selbst Orient , Aufgangsgegend heißt. O.M.

Abziehen (Kochkunst) , ein Ausdruck in der Kochkunst ; man sagt eine Suppe mit einem Ei abziehen, wenn man das Gelbei erst besonders in kaltes Wasser ... ... Destillation . Ueber Abziehen des Gesindes , s. Gesindeordnung . O. M.

... geliefert, namentlich den Cours de Litérature à l'usage des jeuness demoiselles , 1815. Unter den ... ... bekanntesten: Zilia, roman pastoral 1796. Sévérine 1803, Clémentine ou l' Evelina française 1809. Arindal, ou le jeune peintre 1809 und Les habitans de l' Ukraine ou Alexis et Constantin 1820. X.

Blahetka, Leopoldine . Eine ausgezeichnete liebenswürdige Pianofortevirtuosin, aus Ungarn stammend, um's Jahr 1811 geboren. Ihr Ruf verbreitete sich von Wien aus, der sich ... ... s. d.), während die letzte als Virtuosin bei Weitem höher zu stellen ist. R. S.

Amphion (Mythologie) , in der griechischen Urzeit Herrscher von Theben , Gemahl der Niobe , (s. d.) gegen 1400 vor Ch. Geb. ist wegen der ... ... der Tonkunst geben soll. – Naumann schrieb eine schöne Oper : Amphion . R. S.

Alla polacca (Musik) , der noch jetzt beliebte Genre von Musiksätzen, die im Geist polnischer Tänze componirt sind. Man trifft sie häufig als Finale ... ... kommen seltener vor, und ermangeln des eigenthümlichen Feuers des andern Rhythmus . R. S.

Aegypten (Geschichte) . In wunderbar mythische Schleier gehüllt, ... ... gelegen. Das Riesenwerk, worin all die aufgefundnen Schätze aufgespeichert sind, heißt Description de l'Égypte etc . 25 Bände mit mehr als 900 Kupfern und über 3000 ...

Beethoven, Ludwig van , Ludwig van, wurde den 17. Dezember 1770 ... ... errichtet. (S. Schlosser's Biographie Beethoven's, und Beethoven's Studien von R. v. Seifried, Anhang. Wien etc.) –n.

Bier und Bierbrauerei . Das Bier ist ein Getränk, welches aus Gerste oder andern Getreidesorten bereitet wird, und die Bierbrauerei die Kunst , dasselbe herzustellen. Die ... ... Wirkung äußert. Das beste Bier wird in England und Baiern gebraut. O. M.

Berberitzen (Botanik) , Berberis , von Linné in die 6. Klasse erster Ordnung gewiesen, ist eine Pflanzengattung aus der natürlichen Familie der Berberideen. Bei ... ... durch Wurzelsprossen bewerkstelligen. In der Blumensprache bedeutet der Berberitzenstrauch nagenden Kummer . L. M.

Ausdruck in der Musik . Die Redensart mit Ausdruck spielen, heißt gemeinhin nicht mehr als gefühlvoll ( espressivo ) spielen. Im weitern Sinne ist er das bestimmte ... ... von Stein vortrug, erkennt der gebildete Hörer das Ideal des musikalischen Ausdrucks. R. S.

Anschauung (Ästhetik) . Wenn die Wahrnehmung und Auffassung eines Gegenstandes durch das Auge , Besichtigung heißt, so wird diese erst zur Anschauung durch das Auge ... ... ganze Natur mit dem Auge der Seele suchen und verehren. B–l.

Beauharnais, Fanny de , geschätzte franz. Schriftstellerin, wurde 1738 geboren ... ... in's Deutsche übersetzt worden. Die bekanntesten darunter sind: Letters de Stephanie; l'Abailard supposé; l'Aveugle par amour; l'Ile de la félicité etc. Sie starb 1813. – Beauharnais, Josephine ...

Ahlefeld, Charlotte von , geb. von Seebach, eine unserer beliebten Schriftstellerinnen ... ... Stedten bei Weimar geboren, und vermählte sich 1798 mit dem holstein'schen Gutsbesitzer J. R. v. Ahlefeld. Schon in ihrem zehnten Jahre versuchte sie sich in ...

Beef-steaks (Kochkunst) , ( Kochkunst ) ein aus England zu uns gekommenes Gericht, welches, gut zubereitet, zu den kräftigsten Fleischspeisen gehört. Man schneidet hierzu ... ... Beef-steaks wenden, und in fünf Minuten ist das frugale Mahl fertig. L. M.

Auflösung, musikalische , musikalische, nennt man den Uebertritt eines oder mehrerer dissonirenden Intervalle zum consonirenden Akkord . In der Regel werden die durch große oder übermäßige Stufen ... ... Mitteltinte wählen soll, darüber kann die Theorie vorweg kein allgemein giltiges Gesetz aufstellen. R. S.

Belleville, Anna Karoline , von, berühmte Pianofortevirtuosin, geboren um 1808 in Augsburg , von französischer Herkunft. Schon als Kind sich im Klavierspiel auszeichnend, machte sie ... ... . Ihre Compositionen sind Perlen ohne Schwergehalt, aber rund, bunt und fliegend. R. S.

Ausweichung, musikalische , musikalische, das ist, das Uebergehen von einer Tonart in die andere, gibt den musikalischen Werken Reiz und Mannichfaltigkeit, wenn sie mäßig und sinnig angewandt ... ... Zeit hierin oft irre, fast in's Häßliche gegangen ist, gehört nicht hierher. R. S.

Abstammung des Menschengeschlechtes . Man hat in neuerer Zeit vielfach gestritten, ob es wahrscheinlicher sei, daß sämmtliche Menschen, wie die Bibel lehrt, von Einem ursprünglichen Menschenpaar ... ... über Abstammung des Menschengeschlechtes s. unt. Prometheus , Deukalion . O. M.

Abweichung oder Deklination der Magnetnadel . Man sagt im Allgemeinen, das Eine Ende der Magnetnadel zeige stets nach dem Nordpole ; streng genommen ist dieß aber nicht wahr. ... ... als gleichzeitig am 14. Nov. 1820 ein Nordlicht in Petersburg beobachtet wurde. O. M.