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... auch die rechte Zeit zum brauen auserwehlen: und soll dasselbige ins Werck gestellet werden, wann es noch kalt ... ... . Je mehr die Länder Mitternachtwärts liegen, je besser schicken sich dieselben zum Bierbrauen. Dann, allda ist das Wasser trefflich hart und roh; die Sonne ... ... sie kein gutes Bier nicht brauen können, und daß auch niemand mit dem brauen recht umgehen kan: ja ...

Lupulus. Lupulus sive Humulus, frantzösisch, Houblon, ... ... Septentrionalium, der Nordländer Weinstock, genennet. Seine Blüte und Frucht wird zum Bierbrauen gebrauchet. So lange der Hopfen annoch jung und zarte ist, sind seine ...