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Folien , sehr dünne Bleche , die aus dickeren durch Schlagen ... ... Stanniol ) wird zum Belegen von Spiegeln verwandt, auch zum Einpacken von Schokolade und andern Eßwaren. Schmiegsame Aluminiumfolie, die denselben Zwecken dient wie Zinnfolie ...

Stanniol ( Zinnfolie , Blattzinn ), 0,15–0,008 mm ... ... Zinnblech, dient zur Einhüllung von Waren, die nicht austrocknen sollen, wie Seife , Schokolade, Tee u.s.w., und in der Spiegelfabrikation. Stärkeres Stanniol wird durch ...

Rotkohle , bei niedriger Temperatur erzeugte Holzkohle von rotbrauner Farbe, wie sie zur Herstellung des braunen (Schokolade-) Pulvers benutzt wird.

... direkt im Melangeur mit Zucker vermengen. Die fertig gearbeitete Schokolade wird nochmals im Melangeur bei 30–35° C. durchgeschafft und geht durch ... ... auf den »Klopftischen« einer rüttelnden und stoßenden Bewegung ausgesetzt werden. Die Schokolade schmiegt sich dabei aufs engste der Form an, erhält ...

Alizarin in der Druckerei und Färberei , das in teigförmigem ... ... und färbt man dann wie beim Alizarinrotfärben, so erhält man mehr oder weniger rote Schokolade-, Korinth- oder Bordeauxnuancen, je nachdem die Tonerde- oder die Eisenbeize in ...

Nahrungsmittelkontrolle , die polizeiliche Kontrolle der Nahrungs - und Genußmittel sowie der ... ... ist speziell darauf zu sehen, daß solche nicht verschimmelt sind. Kakao und Schokolade . Zur Untersuchung sind einzusenden 100–150 g. Gefälscht werden beide durch Zusätze ...