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Peptone

Peptone [Lueger-1904]

Peptone , die Endprodukte der Spaltung nativer Eiweißstoffe durch Fermente , ... ... von Kemmerich & Koch , Fluidbeef von Savory & Moore , Toril, Somatose u.a. Die Zusammensetzung dieser künstlich löslich gemachten Eiweißstoffe ist ...

Lexikoneintrag zu »Peptone«. Lueger, Otto: Lexikon der gesamten Technik und ihrer Hilfswissenschaften, Bd. 7 Stuttgart, Leipzig 1909., S. 65-66.
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