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Meyers-1905
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Lexikalischer Artikel
Pizza [Meyers-1905]
Pizza , Lieblingsspeise der Bewohner Neapels und Siziliens , ein Kuchen aus Weizenbrotteig mit aufgebogenen Rändern und belegt mit Sardellen , Tomaten , weichem Schafkäse, sein gehackten Kräutern und Salz . Über das Ganze wird reichlich Öl gegossen.
Lexikoneintrag zu »Pizza«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 15. Leipzig 1908, S. 923-924.
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