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Kohlehydrate , Gruppe chemischer Verbindungen , die im Molekül 6 oder ein Multiplum von 6 Atomen Kohlenstoff enthalten und Wasserstoff und Sauerstoff in demselben Verhältnis wie das Wasser (H 2 O). Fast alle natürlich vorkommenden K. sind optisch aktiv, indem ...

Kohlehydrate Auflösung: 956 x 285 Pixel Folgende Artikel verwenden dieses Bild: Kohlehydrate

... , 40 g Fett und 400 g Kohlehydrate ausreichen. Bei der Ernährung des Arbeiters spielt ... ... Kostmaß von 150 g Eiweiß , 85 g Fett , 430 g Kohlehydrate und für die Frau bei 125 g Eiweiß , 85 g Fett und 320 g Kohlehydrate . Auch sollte der Eiweißgehalt der K. höchstens zu 75 Proz. durch ...

Getreide ( Zerealien , Halm -, Mehl -, ... ... Die Früchte der Getreidearten enthalten außer Stärkemehl (und geringen Mengen andrer Kohlehydrate ) verschiedene eiweißartige Stoffe , von denen die in Wasser unlöslichen den Kleber ...

Dextrīn ( Stärkegummi , künstliches Gummi , Dampfgummi ) C 6 H 10 O 5 , ein zur Gruppe der Kohlehydrate gehören der Körper von gleicher prozentischer Zusammensetzung mit Stärkemehl , ...

Triōsen ( Trisaccharide ), s. Kohlehydrate , S. 232.

Monōsen , s. Kohlehydrate .

Zahnpflege ( Zahndiätetik ), die Gesamtheit aller Maßregeln zur Erhaltung der ... ... peinliche Sauberkeit. Im Munde , besonders zwischen den Zähnen zurückbleibende Speisereste, besonders Kohlehydrate , bilden leicht Säuren , die den phosphorsauren Kalk der Zähne ...

Furfurōl ( Furol , künstliches Ameisenöl ) C 5 H 4 ... ... H 3 O(CHO), Aldehyd des Furfurans , entsteht beim Erhitzen der Kohlehydrate (am reichlichsten [quantitativ] aus Zuckerarten mit 5 Atomen Kohlenstoff , worauf ...

Zuckersäure C 6 H 10 O 8 oder COOH(CHOH) 4 COOH entsteht bei Oxydation des Rohr - und Traubenzuckers und andrer Kohlehydrate mit Salpetersäure , sie kristallisiert, ist sehr zerfließlich, leicht löslich in Wasser ...

Pentosāne , Kohlehydrate , die beim Behandeln mit verdünnten Säuren Pentosen liefern im Gegensatz zu den Glykosanen, den Polysacchoriden, die Glykosen liefern.

Trisaccharide , s. Kohlehydrate .

... und der organischen Stoffe ( Kohlehydrate , Fette , Eiweißstoffe) vor sich geht. Den niedersten Pflanzen ... ... ) auftritt. In dem Leitparenchym wandern hauptsächlich diejenigen Bildungsstoffe, die, wie Kohlehydrate , Asparagin u.a., in gelöstem Zustande die Zellwand leichter ...

Polysaccharide , s. Kohlehydrate , S. 232.

Monosaccharide ( Monosen ), s. Kohlehydrate .

Saccharobiōsen ( Disaccharide ), s. Kohlehydrate .

Von , 1) August von, Architekt , geb. ... ... der Abgabe von Eiweiß unter verschiedenen Umständen festgestellt. Ebenso wurden die Zersetzungsprodukte der Kohlehydrate und des Fettes der Nahrung studiert. Eine Übersicht seiner Forschungsresultate gibt ...

Holz (lat. Lignum , hierzu Tafel »Bau ... ... stark erhitztes Alkali und oxydierende Agenzien relativ widerstandsfähigen Dextrosezellulose noch mehrere nahestehende Kohlehydrate in der Zellwand enthalten sind (Hemizellulosen), die schon durch Kochen mit ...

Käse , der aus der Milch abgeschiedene und infolge der ... ... bis auf 7 Proz., das Fett bis auf 9 Proz. und die Kohlehydrate vollständig verwertet werden. Die Zugabe von K. zu vegetabilischer Nahrung , wie ...

Torf (hierzu Tafel »Torfgewinnung« mit Text ), eine aus ... ... . zersetzen sich zunächst unter dem Einfluß fermentartig wirkender Organismen die eiweißartigen Körper , Kohlehydrate und andre lösliche Bestandteile der Pflanzen unter Bildung von Kohlensäure ...