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Holzrot

Holzrot [Meyers-1905]

Holzrot ( Saftrot ), roter Farbstoff, wird erhalten, wenn man ... ... , Zucker und so viel Weizenmehl versetzt, daß sich die Masse zu Stängelchen ausrollen läßt, die man bei gelinder Wärme trocknet.

Lexikoneintrag zu »Holzrot«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 9. Leipzig 1907, S. 506.
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