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Pudding (engl.), Mehlspeise aus Mehl , Eiern , Butter etc. Die englischen Puddinge enthalten in der Regel viel feingehacktes Rindsfett, werden in einem mit Butter bestrichenen leinenen Tuch in Salzwasser gar gekocht und mit Wein - oder Brandysaucen ...

Plumpudding , s. Pudding .

Serviettenkloß , ein Pudding , der, in einer mit Butter bestrichenen Serviette eingebunden, in siedendem Salzwasser gekocht wird.

Jack (engl., spr. dschäck), Vorname , nach den einen ... ... . of all trades , ein in allen Sätteln gerechter Mensch; J. Pudding , soviel wie Hanswurst ; Yellow J ., das Gelbfieber (nach ...

Küche , der zur Bereitung der Speisen bestimmte Raum eines ... ... Fleisch ( Roastbeef , Schinken ), in Wasser gekochtes Gemüse und Pie ( Pudding ). Namentlich wird in den Häusern des Mittelstandes viel kaltes Fleisch auch ...

Barlow (spr. bārlo), Joel , amerikan. Schriftsteller und ... ... Aufenthalts daselbst schrieb er das heute noch nicht vergessene komische Heldengedicht » Hasty Pudding «. Nachdem er als amerikanischer Konsul in Algier gewirkt, kehrte er ...

Gefrornes (Eis), Speise , die aus Fruchtsäften mit Zucker ... ... Sorbetto . Halbgefrornes Sahneeis sind die Eiscremes . Vgl. Kux, Die Pudding - Küche , Bereitung des Speiseeises etc. (Weim. 1889).

Necknamen ( Spitznamen ). Völker, Städte und Menschen haben seit ... ... der Holländer , Jean Potage der Franzosen , Jack Pudding der Engländer, Maccaroni der Italiener entstanden zu sein. Ebenso alt ist ...