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Zucker

Zucker [Meyers-1905]

... braunstichige Dünnsaft mit 10–12 Proz. Zucker wird nun verdampft, um den Zucker zur Kristallisation zu bringen, ihn durch ... ... 9. Auflösepfanne. Der fertig geschleuderte Zucker ( Rohzucker, Zucker, erstes Produkt ) wird über den obern Rand ... ... (gewachsene Würfel) oder aus weißem, feuchterm, losem Zucker durch Pressen dar (Preßwürfel). Nach dem Scheiblerschen ...

Tafel zu »Zucker«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 20. Leipzig 1909.
Zucker

Zucker [Meyers-1905]

Zucker ( Zuckerstoffe ; hierzu Tafel »Zuckerfabrikation I u. II« mit Text ), eine Gruppe von Kohlehydraten , süß schmeckende, in Wasser leicht, meist auch in wässerigem Alkohol , nicht in Äther lösliche, meist feste und kristallinische, zum Teil nur ...

Lexikoneintrag zu »Zucker«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 20. Leipzig 1909, S. 1001-1004.
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Meyers Großes Konversations-Lexikon. 201001a.
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Met

Met [Meyers-1905]

Met (griech., Honigwein ), geistiges Getränk aus Honig , Wasser und Gewürzen , enthält etwa 17 Proz. Alkohol neben Zucker , Mannit , organischen Säuren etc. Zur Darstellung von M. ...

Lexikoneintrag zu »Met«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 13. Leipzig 1908, S. 672.
Jam [1]

Jam [1] [Meyers-1905]

Jam (engl., spr. dschäm), mit Zucker eingemachte Früchte , Marmelade (s. d.).

Lexikoneintrag zu »Jam [1]«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 10. Leipzig 1907, S. 161.
Kwaß

Kwaß [Meyers-1905]

Kwaß , ein durch gleichzeitige saure und alkoholische Gärung aus Mehl ... ... , auch aus Brot oder einem Gemisch dieser Stoffe , unter Zusatz von Zucker (oder Obst etc.) und obergäriger Hefe bereitetes Getränk , das ...

Lexikoneintrag zu »Kwaß«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 11. Leipzig 1907, S. 897.
Grog

Grog [Meyers-1905]

Grog , Getränk aus Rum, Kognak oder Arak mit Zucker und heißem Wasser. Der G. wurde durch den Admiral Vernon bei der englischen Schiffsmannschaft eingeführt, und diese gaben der Mischung den Namen G., mit welchem Spitznamen ( ...

Lexikoneintrag zu »Grog«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 8. Leipzig 1907, S. 353.
Visé

Visé [Meyers-1905]

Visé , Stadt in der belg. Provinz und dem Arrond. ... ... Lüttich - Maastricht , hat eine Staats -Knabenmittelschule, Schiffbau , Gerberei , Zucker -, Zement - und Strohhutfabrikation und (1905) 3822 Einw. – V. ...

Lexikoneintrag zu »Visé«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 20. Leipzig 1909, S. 192.
Lage [2]

Lage [2] [Meyers-1905]

Lage ( Laage ), Stadt im Fürstentum Lippe , ... ... Bielefeld , hat 2 evangelische und eine kath. Kirche, Synagoge , Amtsgericht, Zucker -, Zündschnur -, Stuhl - und Möbelfabrikation, Weberei und (1900) ...

Lexikoneintrag zu »Lage [2]«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 12. Leipzig 1908, S. 43.
Roye

Roye [Meyers-1905]

Roye (spr. rūa), Stadt im franz. Depart. Somme , ... ... aus dem 12. und 16. Jahrh., eine geistliche höhere Lehranstalt, Fabrikation von Zucker , Öl und Bijouterien , Kesselschmiederei, Getreidehandel und (1901) 3898 (als ...

Lexikoneintrag zu »Roye«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 17. Leipzig 1909, S. 204.
Méru

Méru [Meyers-1905]

Méru (spr. -rü), Stadt im franz. Depart. ... ... , Arrond. Beauvais , an der Nordbahn, mit Kunsttischlerei , Fabrikation von Zucker , Knöpfen , Fächern etc. und (1901) 4688 (als Gemeinde ...

Lexikoneintrag zu »Méru«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 13. Leipzig 1908, S. 646.
Brot [2]

Brot [2] [Meyers-1905]

Brot , die kegelförmige oder runde Form verschiedener Waren , wie Zucker , Borax , Grünspan u. a.

Lexikoneintrag zu »Brot [2]«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 3. Leipzig 1905, S. 463.
Flip

Flip [Meyers-1905]

Flip (engl.), Getränk aus Bier , Branntwein und Zucker .

Lexikoneintrag zu »Flip«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 6. Leipzig 1906, S. 698.
Pilé

Pilé [Meyers-1905]

Pilé , zerbrochener grobkörniger Zucker .

Lexikoneintrag zu »Pilé«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 15. Leipzig 1908, S. 876.
Likör

Likör [Meyers-1905]

... Likörkörper , der Mischung von Zucker , Wasser und Alkohol , hinzu ( Fabrikationauskaltem Wege ). Solche alkoholische ... ... und zur Klärung lagern läßt. Bei der Herstellung der Liköre löst man den Zucker in weichem Wasser und gießt den ausgekochten Sirup durch Flanell . Nimmt man 1,75 kg Zucker auf 1 Lit. Wasser, so erhält man 2 Lit. Sirup ...

Lexikoneintrag zu »Likör«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 12. Leipzig 1908, S. 548-549.
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