Döbbelin, Hans Joachim

Italien

Verlag: Sigloch Edition
Erscheinungsdatum: 1997-02
Bindung: Gebundene Ausgabe
Seitenzahl: 190
ISBN: 3893931341
EAN: 9783893931347
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Beschreibung von buecher.de

Italien-Kenner Hans Joachim Döbbelin führt in die vielseitige italienische Kochkunst ein. In einer repräsentativen Auswahl stellt er die regionalen Küchen vor. Ob die kräuter-duftenden Speisen Liguriens oder die griechisch beeinflußte Küche Siziliens - die Gerichte der einzelnen Regionen sind wie kulinarische Dialekte Italiens. Dabei ist den Bewohnern Italiens eines gemeinsam: Die Liebe zum guten Essen. Ebenso liebevoll wurden alle im Buch geschriebenen Gerichte vom Autor selbst fotografisch in Szene gesetzt.