Online-Bibliothek

Wichtige Ergänzung zum Reiseführer!Vorgestellt werden 24 Hof- und Gemeinschaftskäsereien, also die etwas größeren Betriebe.

Die einzelnen Käsereien werden auf jeweils einer Doppelseite umschrieben.

Ein Infokasten gibt außer der Adresse (teilweise mit Internet-Adressen) Auskunft über die Produktpalette, die Öffnungszeiten sowie darüber, ob und wann Gäste den Betrieb besichtigen können.

Auch ist beschrieben, wie man sich Käse nach Hause schicken lassen kann.Auf jeder Doppelseite gibt es außer der Beschreibung der Käserei viele meist farbige Fotos und einen Ausflugstipp in der Nähe des jeweiligen Betriebes.Ein Farbleitsystem unterscheidet zwischen Sennereien im Ober-, West- sowie Ost- und Unterallgäu und führt durch das Büchlein. Eine zusätzliche Orientierungshilfe bietet die ausklappbare Übersichtskarte. Fairerweise wird auch am Beginn des Sennereiführers darauf hingewiesen, dass es neben diesen rund 25 größeren Betrieben noch etwa 45 kleinere „Alpsennereien" gibt und sie in einem gesonderten Sennalpführer zusammengefasst sind. Dieser Hinweis fällt aber ein bisschen klein aus.Wer Käse und Milchprodukte mag, kommt an diesem handlichen und übersichtlichen Büchlein nicht vorbei!