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Die Lernsituationen setzen die fächerübergreifenden und handlungsorientierten Lernfelder des Rahmenlehrplanes um. Sie passen zu allen auf den Markt befindlichen Lehrbuchkonzepten die den Lernsituationen als Informationsgrundlage dienen.
Praxisnahe Situationen führen zu einem vollständigen Handlungskreislauf (orientieren - informieren - planen - durchführen - bewerten - reflektieren - dokumentieren/präsentieren - orientieren). Die Lernenden erkennen Probleme, planen ihr Vorgehen, beschaffen sich Informationen, werten diese aus und finden sinnvolle Lösungen.
Die Schüler arbeiten in einem Musterbetrieb, beschaffen Waren, nehmen Ware an und lernen sie zu lagern und pflegen, verschaffen sich einen Überblick über die Finanzen, lernen die Bedeutung des Verkaufspreises kennen und den Umgang mit den Kunden. Sie eignen sich selbstständig und eigenverantwortlich Wissen an und lernen dadurch Verantwortung für die Lernergebnisse zu übernehmen.