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Brod , 1 ) Gebäck aus mehligen Substanzen , besonders aus Getreidemehl, gewöhnlich ohne weitere Zuthaten . I. Das B. besteht aus Krume , einer schwammigen, elastischen, mehr od. weniger weißen, überall mit größeren u. kleineren Löchern ...

Brod , ist unter künstlich bereiteten Nahrungsmitteln eines der gesündesten und ... ... überdrüssig zu werden. Ehe man das Brod, wie wir es heut' zu Tage besitzen, zubereiten konnte, mußte ... ... . Aus 100 Ps. gutem, trocknem Roggenmehl erlangt man 150 Ps. ausgebacknes Brod. 1 Ps. Roggenbrod gewährt eben so ...

Brod , slawisch, so v.w. Furt; daher Böhmisch -B., Deutsch -B. (s. b.) etc.; 1 ) österreichischer Regierungsbezirk an der slavonischen Militärgrenze , zwischen dem Peterwardeiner u. Gradiskaner Regierungsbezirk u. Bosnien ; 35 1 / ...

Brod , 1) Stadt und Festung im kroatisch-slawon. Komitat Pozsega, an der Save , Knotenpunkt der ungarischen und bosnischen Staatsbahn, mit einer griechischen und 2 kath. Kirchen , Weinbau , lebhafter Schifffahrt, Handel , Bezirksgericht, ...

Brod ( Brood , slaw., »Furt«). 1) Stadt und Festung in Slawonien - ... ... (1895) 1828 E. – 2) Städte in Böhmen , s. Böhmisch-Brod und Deutsch-Brod .

Brod (slaw., » Furt «), in Ortsnamen häufig; so Deutsch -B., Böhmisch-B., Ungarisch-B., Bosnisch- (Türkisch-) B.

Brod , 1 ) großes Stück , so 2 ) im Zuckerhandel so v.w. Hut; 3 ) beim Asphalt so v.w. Block .

Brod (Kirchw.), Abendmahlselement, s.u. Abendmahl II. a).

Brod , Gebäck, s. Brot .

Brod . , bei Tiernamen Abkürzung für William Brodwig , geb. 1789, gest. 1859, Konchyliolog; schrieb: » Leaves from the notebook of a naturalist « (Lond. 1852).

Brood , Stadt, s. Brod .

Ulmer Brod , Gebackenes aus seinem Mehle , Rahmen . Eidottern , Zucker u. Gewürze in Gestalt kleiner Brode .

Csesky Brod (spr. Tscheschky Brod ), Stadt, so v.w. Böhmisch Brod .

Brod schabe , Insect, so v.w. Küchenschabe , s.u. Schabe .

Deutsch-Brod , 1 ) Bezirk des Kreises Pardubitz ( Böhmen ); 19,3 QM., 85,000 Ew., meist Czechen in 196 Gemeinden , wovon nur 10 deutsche; 2 ) Stadt u. Bezirkshauptort darin an der Sazawa ; Dechantkirche, ...

Deutsch-Brod , Bezirksstadt im östl. Böhmen , an der Sazawa , (1900) 6526 E.; Stärke -, Tuch - und Glasindustrie.

Nèmecký Brod (spr. njémetzki), s. Deutschbrod .

Uhersky Brod , so v.w. Ungarisch Brod .

Böhmisch-Brod (tschech. Český Brod ), Stadt in Böhmen , an der Linie Wien - Prag - Bodenbach der Österreichisch-Ungar. Staatseisenbahn, Sitz einer Bezirkshauptmannschaft und eines Bezirksgerichts, hat eine Zuckerfabrik, Bierbrauerei, Dampfmühle , Buchdruckerei und ( ...

Bayonner Brod , von einem Milchbrode wird der Boden aufgeschnitten, die Krume herausgenommen ... ... sein gehackten Rebhühnerragout ausgefüllt, der Boden wieder mit Bindfaden befestigt, das Brod in Milch gelegt, mit Eigelb bestrichen, mit geriebenem Parmesankäse ...