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Sauertopf, sauertöpfisch , acerbus (grämlich, z.B. acerbos e Zenonis schola exire). – austērus (finster). – morosus (mürrisch). – s. Wesen, austeritas; morositas.

sauer , I) eig.: acidus. – acerbus (widerlich, herb). – acer (beißend, scharf). – etwas s., acidulus; subacidus: sehr s., auch peracerbus; peracer. – s. werden, coacescere; in acorem corrumpi (in Säure umschlagen ...

säuern , das Brot, fermentare (d. i. gären machen). – gesäuertes Brot, panis fermentatus od. fermento imbutus.

Sauerei , spurcitia od. spurcities.

versauern , coacescere (eig.). – senescere. consenescere (uneig., alt u. stumpf werden, von Menschen). – languescere. elanguescere (uneig., erschlaffen, von Menschen).

säuerlich , acidulus; subacidus. – säuerlich schmecken, acidulo esse sapore.

Sauerteig , fermentum.

ungesäuert , non fermentatus; nullo fermento; sine fermento.

Sauerbrunnen , fons acidulus (als Quelle). – aqua acidula (als Wasser).

acidulus , a, um (Demin. v. acidus), säuerlich, sapor, Plin.: aqua, fons, Sauerbrunnen, Plin.: pira acidula suci, (hießen) Sauerbirnen von ihrem Safte, Plin. 15, 56.

ὀξαλίς , ίδος, ἡ , Säuerling, Name eines säuerlichen Weines, und einer Pflanze, einer Art Sauerampfer, Nic. Ther . 840, Diosc .

... ), sapor, lac, Plin.: inula, Hor.: venae fontium, Sauerbrunnen, Vitr.: creta, in Essig eingeweichte, Mart.: acetum acidissimum, Plaut. – Subst., acida, ōrum, n., Saueres = sauere Speisen (Ggstz. dulcia), Plin. – b) ...

... azȳmus , a, um (ἄζῡμος), ungesäuert, panis (rein lat. panis sine fermento), Scribon. 133. – subst., azȳmum, ī, n., ungesäuertes Brot, Eccl. (die falsch āzўmon messen): in diebus ...

in-acēsco (inacīsco), acuī, ere, einsauern = durchaus sauer werden, v. der Milch, Plin. 28, 135: v. Speisen, Scrib. Larg. 104: v. Früchten, Gargil. Mart. de pom. 14 ...

acētōsus , a, um, (acetum) essigsauer, sauer, Apic. 1, 2.

sub-acidus , a, um, etwas sauer, säuerlich, vinum, Cato r.r. 108, 2: sucus, Plin. 12, 120.

salmacidus , a, um (zsgzg. aus salgama, salma, u. acidus), wie Salzlake scharf u. sauer, salzigsauer (Ggstz. dulcis), aquae, Plin. 31, 36. Flor. 4, ...

fermentālis , e (fermentum), mit Sauerteig versetzt, gesäuert, panis, Fest. 253 (a), 18.

fermentācius , a, um (fermentum), mit Sauerteig versetzt, panis, gesäuertes, Isid. 20, 2, 15.

ζῡμόω , mit Sauerteig mischen u. in Gährung bringen, Hippocr . u. Sp ., bes. N. T . – Pass ., gähren, sauern, Alexis Ath . IX, 383 d; Plut. Symp . 3 g ...