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Pudding , Mehlspeise , welche am einfachsten aus Mehl , Butter , Eiern, Milch mit Zusatz von Hefen , auch kleinen u. großen Rosinen , Citronenschalen, etwas Zimmt , in einer mit Butter bestrichenen Form gebacken, od. in eine ...

Pudding (engl.), Mehlspeise aus Mehl , Eiern , Butter etc. Die englischen Puddinge enthalten in der Regel viel feingehacktes Rindsfett, werden in einem mit Butter bestrichenen leinenen Tuch in Salzwasser gar gekocht und mit Wein - oder Brandysaucen ...

Pudding ist der Name einer beliebten engl. Mehlspeise, welche gewöhnlich aus einem Teige ... ... , wenn diese die Stelle des Mehls oder der Semmel vertreten. – Jack Pudding heißt der engl. Hanswurst .

Pudding , nächst dem rostbeaf die engl. Nationalspeise, von der die Engländer behaupten, daß man sie auf dem Continente nicht richtig zu fabriciren verstehe. Die Hauptbestandtheile, ausgekernte, zerhackte große Rosinen , zerlassener Nierentalg, Mehl und Eier , müssen ...

Pudding , engl. Mehlspeise mit Zusatz von Rosinen oder andern Früchten , Gewürzen , wohl auch mit Arak oder Rhum gekocht.

Pudding , aus England stammende Mehlspeise. (S. auch Plumpudding .)

Der Pudding , des -es, plur. die -e, ... ... Kloß zu bezeichnen, einen Englischen Kloß. Engl. Pudding, Nieders. gleichfalls Pudding, im Dithmars. Budden und Mehlbüdel, Holländ. ... ... und Puddewurst eine kurze dicke Wurst, Franz. Boudin, Engl. auch Pudding, Holländ. Beuling.

Jack Pudding (spr. Dschäckpudding), die listige Person auf dem englischen Theater ; vgl. Hanswurst .

Plum-Pudding , s. u. Pudding .

Jack (Dschäk), engl. Abkürzung für John; J. Pudding (–Pödding), der Hanswurst .

Hanswurst , sonst ein stehender grotesk-komischer Charakter der deutschen Bühne ... ... Spasmachern der Franzosen ( Jean potage ), der Engländer ( Jack pudding ) u. der Holländer ( Pickelhäring ), von dem Lieblingsgericht der ...

Scharlotte , Pudding aus Semmelschnitten und Obst .

Plumpudding , s. Pudding .

Serviettenkloß , ein Pudding , der, in einer mit Butter bestrichenen Serviette eingebunden, in siedendem Salzwasser gekocht wird.

Serviettenkloß , eine Art Pudding , s.d.

Reis , die ausgehülsten Samenkörner von Oryza sativa (s.d ... ... , als Gemüse in Bouillon od. mit Milch gekocht, als Pudding , als Backwerk u. Zuthat zu Kuchen , Torten , ...

Reis (der) oder Reiß gehört zu ... ... Genossen wird er bei uns in den mannichfaltigsten Zubereitungen als Suppe, Gemüse , Pudding u.s.w.; in der Türkei und einem großen Theile von Asien ...

Jack (engl., spr. dschäck), Vorname , nach den einen ... ... . of all trades , ein in allen Sätteln gerechter Mensch; J. Pudding , soviel wie Hanswurst ; Yellow J ., das Gelbfieber (nach ...

Apfel , 1) Frucht des Apfelbaums , eine der nutzbarsten ... ... -n; Apfelcréme , A-muß mit Weinschaum gemischt; Apfelpudding , ein Pudding , dessen Inhalt Ä-schnitze sind, wird mit Frucht - od. ...

Küche , der zur Bereitung der Speisen bestimmte Raum eines ... ... Fleisch ( Roastbeef , Schinken ), in Wasser gekochtes Gemüse und Pie ( Pudding ). Namentlich wird in den Häusern des Mittelstandes viel kaltes Fleisch auch ...