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Lexikalischer Artikel
Schmarrn [Meyers-1905]
Schmarrn , in den Alpenländern Österreichs und Bayerns heimisches Gericht , eine Art Eierkuchen, aus Mehl , Semmel , Grieß , Reis mit Milch , Eiern , Salz oder Zucker bereitet. Der S. wird in heißer Butter auf ...
Lexikoneintrag zu »Schmarrn«. Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 17. Leipzig 1909, S. 885.
Schmarrn [Brockhaus-1911]
Schmarrn , eine Art Eierkuchen.
Lexikoneintrag zu »Schmarrn«. Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 643.
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