Koch [Georges-1910]
Koch , coquus. – sein eigener K. sein, sibi manu suā parare cibum.
kochen [Georges-1910]
kochen , I) v. intr.: fervere (sieden, ... ... coquere in oder ex alqa re: gar k., decoquere (abkochen); discoquere (zerkochen, weich kochen); percoquere (durch u. durch kochen): nicht ganz gar k., ...
Kochen [2] [Georges-1910]
Kochen , das, coctura (bes. die Art, wie man kocht). – Auch durch Umschr., z.B. sich des Feuers zum ... ... bedienen, uti igne ad mitigandum od. ad molliendum cibum: zum Kochen der Speisen geh ören, ad cibaria ...
Köcher [Georges-1910]
Köcher , pharetra. – mit einem K. versehen. pharetratus.
Köchin [Georges-1910]
Köchin , coqua.
Kochbuch [Georges-1910]
Kochbuch , culinarum praecepta, n. pl. – als Titel: de re coquinaria; de obsoniis et condimentis.
abkochen [Georges-1910]
abkochen , decoquere. – ein abgekochter Trank, decocta (verst. aqua); decoctum.
Kochkunst [Georges-1910]
Kochkunst , coquorum ars od. artificium (Kunst der Köche). – culinarum artes (Küchenkünste). – popinae scientia (die Kunst der Garküche als Wissen). – als Schrift, s. Kochbuch.
Kochgefäß [Georges-1910]
Kochgefäß , vas coquinarium; vas coquendis cibis utile. – ein ehernes K., ahenum coculum. – Kochgefäße, -gerät, -geschirr , vasa coquinaria; vasa coquendis cibis utilia.
aufkochen [Georges-1910]
aufkochen , I) v. tr. recoquere. – II) v. intr. effervescere (siedend aufwallen). – au. lassen, fervefacere (kochend machen).
auskochen [Georges-1910]
auskochen , excoquere.
herauskochen [Georges-1910]
herauskochen , excoquere.
ἕψημα [Pape-1880]
ἕψημα , τό , 1) das Gekochte, dick gekochter Most, sapa, Plin. H. N . 14, 9, 11. – 2) was zum Kochen paßt, kochbar ist, βολβοὺς καὶ λάχανα, οἷα δὴ ἐν ἀγροῖς ἑψήματα Plat. ...
coquo [Georges-1913]
... u. Plur. cocta ōrum, n., Gekochtes, = gekochte Speisen (Ggstz. crudum, cruda), quid ... ... 1, 9. – 2) kochen = kochend machen, zum höchsten Hitzegrad bringen, v. ... ... dei 14, 5. – B) intr. kochen = gekocht werden, aqua, ubi radix eius coxerit ...
authepsa [Georges-1913]
authepsa , ae, f. (αυτός u. εψω), der Selbstkocher, eine Kochmaschine mit zwei Boden, wovon der untere das Feuer, der obere die kochende Speise enthielt (etwa wie unsere Kaffee- u. Teemaschinen), Cic. Rosc. ...
discoquo [Georges-1913]
dis-coquo , coxī, coctum, ere, zerkochen, weich kochen, abkochen, Cels. u.a.: radicem in aqua, Plin.
μαγειρικός [Pape-1880]
μαγειρικός , zum Koch, zum Kochen gehörig; ῥημάτια , Ar. Equ . 216; ... ... , sc . τέχνη , die Kochkunst, Plat. Polit . 289 a, wie μαγειρικὴ ἐμπειρία , ... ... Gorg . 500 b; διδασκαλία , ein Buch des Rhodiers Parmenon über die Kochkunst, Ath . VII, 308 f. ...
![coctio [1]](/Georges-1913.images/K/Georges-1913-01-1226.png?w=74&h=120&vid=319713512)
coctio [1] [Georges-1913]
1. coctio , ōnis, f. (coquo), I) die Zubereitung am Feuer, a) das Kochen, vasa aenea coctionibus apta, Paul. ex Fest. 39, 3. – meton., das Gekochte, Vulg. genes. 25, 30; 4. regg. 4, 39; ...
cucuma [Georges-1913]
cucuma (cuccuma), ae, f. (aus *cocuma zu coquo), I) das Kochgeschirr, der Kochtopf (noch j. ital. la cucuma), Petron. 135, 4. ...
magira [Georges-1913]
magīra , ae, f. (v. μάγειρος, Koch), die Kochkunst, magiras facere, Cato oratt. 84 (bei Fronto de fer. Als. 2. p. 223, 15 N.).
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