Online-Bibliothek

salzen , salire alqd. – sale conspergere oder aspergere (mit Salz bestreuen). – salem aspergere alci rei (Salz streuen an etwas). – sale condire (mit Salz anmachen, würzen). – sale indurare (mit Salz haltbar machen, einpökeln). ...

einsalzen , salire. – sale conspergere (mit Salz bestreuen). – sale condire (mit Salz würzen od. einmachen). – tüchtig ei., sale obruere.

ungesalzen , insulsus.

ἄν-αλος , ungesalzen, ἄρτοι Arist. probl . 21, 5; Plut.; nicht salzend, N. T .

mürbe , I) = morsch, w. s. – II) weich ... ... ; moll. auch vom Fleisch). – maceratus (mürbe gemacht durch Einwässern, Einsalzen, Beizen, von Fischen, Fleisch etc.). – etwas m. machen (eig.), ...

sarda , ae, f., I) ein Breitfisch, der eingesalzen wurde, wie unsere Sardellen, Plin. 32, 46 u. 151. Apic. 9, 431. Sex. Placit. de medic. 30, 8. Schol. Iuven. 4, 33: ders. sardina ...

1. salio (arch. sallio), iī, ītus, īre (sal), salzen, pernas, Cato fr. u. Varro: pisces, Cels.: thynnus salitus, Colum.: [si] salliturus istaec est, mittam salem, Nov. com. 117: cetera salierunt, ...

maena (mēna), ae, f. (μαίνη), ein kleiner Meerfisch, der wie der Hering eingesalzen u. von der ärmeren Bevölkerung gegessen wurde, Cic. u.a.: auch ...

salso , āvī, āre (salsus) = ταριχεύω (Gloss. II, 451, 51), salzen, nec ullā aquā pavimenta salsavisti, Augustin. epist. 108, 14.

... sallo, s. 1. salio), gesalzen, salzig, I) eig. u. übtr.: ... ... Plin. – hoc salsum est, das ist versalzen, Ter. – subst., salsa, ōrum, n., gesalzene Dinge, -Speisen, Plin. – 2) übtr., gesalzen, salzartig, wie Salz schmeckend, beißend, scharf, sudor, Verg.: ...

cybium , iī, n. (κύβιον), ... ... , 77. Mart. 11, 27, 3. – II) meton., das aus eingesalzenen u. gehackten Stücken des Thunfisches bereitete Gericht, Plin. 9, 48 u ...

Hering , aringus (Spät.) – ein gesalzener H., *aringus sale condītus.

sāperda , ae, m. (σαπέρδη ... ... eines geringen, häufig in der Palus Maeotis gefangenen Fisches, bes. sobald er eingesalzen war etwa Sardelle, Lucil. 54. Pers. 5, 134; vgl ...

hōraeos (- us ), a, on od. um (ὡραιος), rechtzeitig, a) v. Fischen, rechtzeitig eingesalzen = mariniert, scomber, Plaut. capt. 851. – b) ...

īn-sulsus , a, um (in u. salsus), ungesalzen, unschmackhaft, I) eig.: amurca, Colum. 2, 9, 10 u. 11, 2, 29. Pallad. 3, 8 u. 4, 8, 1: sal, Vulg ...

salītūra , ae, f. (salio), das Salzen, Anmachen mit Salz, musti, Colum. 12, 21, 3.

prōmulsis , idis, f. (pro u. mulsum), der aus Speisen, die den Appetit reizen, wie Eiern, gesalzenen Fischen, Met (mulsum) usw. bestehende erste Gang der röm. Mahlzeit, das Vorgericht, Voressen, I) ...

apolectus , ī, f. (ἀπόλεκτος, auserlesen, vorzüglich), eine vorzügliche, zum Einsalzen geeignete Art einjähriger Thunfische, Plin. 32, 150: Plur., ...

salsīcius , a, um (salsus), mit Salz angemacht, gesalzen, facta, Salzwürste, Bratwürste, ital. salsiccia, Acro Hor. sat. 2, 4, 60.

sub-salsus , a, um, etwas gesalzen, aqua, Cels.: herba subsalsa gustanti, Plin.