Cichorium

353. Zichorie.
353. Zichorie.

[347] Cichorĭum L., Wegwart, Pflanzengattg. der Kompositen. Die hellblau blühende C. Intўbus L. (Zichorie [Abb. 353]), in ganz Europa wild und vielfach wegen ihrer als Kaffeesurrogat dienenden Wurzel angebaut. C. endivĭa L. (Endivie), dient als Salatpflanze.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 347.
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